Conozca las 5 razas bovinas más representativas de Colombia
Páginas: 5 (1224 palabras)
Publicado: 21 de agosto de 2014
Conozca las 5 razas bovinas más representativas de Colombia
Por:
Luisa Gómez Rodríguez
19 de Abril 2013
0
De acuerdo con el libro ‘Ganadería Colombiana Las Razas’ de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, en el país hay 23 tipos de bovinos. Foto: CONtexto ganadero
Ganado cárnico, lechero y con producción de doble propósito es fruto de la riqueza climática del país,permitiéndole al productor del sur, norte, occidente u oriente del territorio nacional contar con una gran variedad de posibilidades en materia productiva, de acuerdo a la región en la cual se encuentre.
La riqueza territorial de Colombia ofrece enormes posibilidades en cría de ganado; esta condición, que pocos países ganaderos ostentan, brinda herramientas interesantes para impulsar la produccióncárnica, láctea y, en algunos casos y dependiendo del territorio, de ambos productos en un solo animal, lo que se conoce como producción de doble propósito.
La raza brahman, reconocida por su producción de carne dentro de las razas cebuínas, registra cerca de 45.000 cabezas de raza pura al año, como lo explica el director ejecutivo de la Asociación de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, AndrésFernando Arenas, “se adapta muy bien a las zonas tropicales, es resistente al contagio de enfermedades, entonces no es necesario aplicar tantos medicamentos como en otras razas y tiene buena fertilidad y fecundidad”.
Cabe resaltar que este animal se caracteriza por ser de color blanco o rojo, tiene orejas grandes, piel colgando y una joroba sobre su espalda. Así mismo, el peso que tienen los brahmanmachos están entre los 800 y los 1.000 kilos, mientras que las hembras tienen pesos que oscilan 500 y 700 kilos y su capacidad de parto está entre 12 y 13 crías.
“Las claves del cuidado están basadas en llevar planes sanitarios, ya que si bien son resistentes al contagio de virus, es necesario conocer su estado de salud”, aseguró Arenas. (Lea ‘Asocebú registró avances en genética yproductividad en 2012’)
Entre tanto, dentro de la línea de las razas cebú, en producción láctea se destaca la casta gyr, la cual es originaria de Brasil. Más de 4.000 animales puros se dan al año y también se utilizan para cruzar con la raza holstein, dando como resultado la especie girolando.
“Al igual que el brahman estos animales también tienen orejas largas, son un poco más pequeños, perocon cuernos largos en forma de espiral”, aseguró Andrés Fernando Arenas, quien también explicó que las nomas para el cuidado de estos animales son una buena alimentación y manejos sanitarios, que ayudarán a mejorar la calidad de la leche y la genética.
Los gyr machos pueden tener un peso que oscila entre los 600 y los 800 kilos, mientras que las hembras están entre los 400 y 500 kilos, lascuales también producen entre 30 y 35 litros de leche y pueden tener entre 12 y 13 partos. (Lea ‘La raza gyr aumenta su demanda en Sucre’)
Las regiones donde estos animales predominan son Guajira, Sucre, Córdoba, Magdalena, Atlántico, Bolívar, Cesar, Puerto Boyacá (Antioquia), Puerto Berrío (Antioquia), Puerto Salgar (Cundinamarca), Bucaramanga (Santander), Meta, Cauca, Valle del Cauca, Arauca,Casanare, Vichada, Risaralda, Tolima, Caldas, Guaviare.
'Quien maneja bien una vaca holstein es capaz de hacer reproducir cualquier otra raza'
Y mientras que en zonas de trópico bajo se producen animales cárnicos y lácteos, en zonas de trópico alto, las razas lecheras también predominan en regiones como Cundinamarca, Boyacá, Nariño, Antioquia, parte de Santander, Cauca, Putumayo, Cesar,Magdalena, Sucre, Córdoba, Magdalena medio y el Piedemonte de los Llanos Orientales, así lo hizo saber el presidente de Asoholstein, Carlos López.
“La leche que proviene de la ganadería especializada se produce con vacas holstein y gran parte que se cruzan para ganado de doble propósito. Su avance genético permanente la carataloga como una raza muy viable”, sostuvo López.
De acuerdo con...
Por:
Luisa Gómez Rodríguez
19 de Abril 2013
0
De acuerdo con el libro ‘Ganadería Colombiana Las Razas’ de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, en el país hay 23 tipos de bovinos. Foto: CONtexto ganadero
Ganado cárnico, lechero y con producción de doble propósito es fruto de la riqueza climática del país,permitiéndole al productor del sur, norte, occidente u oriente del territorio nacional contar con una gran variedad de posibilidades en materia productiva, de acuerdo a la región en la cual se encuentre.
La riqueza territorial de Colombia ofrece enormes posibilidades en cría de ganado; esta condición, que pocos países ganaderos ostentan, brinda herramientas interesantes para impulsar la produccióncárnica, láctea y, en algunos casos y dependiendo del territorio, de ambos productos en un solo animal, lo que se conoce como producción de doble propósito.
La raza brahman, reconocida por su producción de carne dentro de las razas cebuínas, registra cerca de 45.000 cabezas de raza pura al año, como lo explica el director ejecutivo de la Asociación de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, AndrésFernando Arenas, “se adapta muy bien a las zonas tropicales, es resistente al contagio de enfermedades, entonces no es necesario aplicar tantos medicamentos como en otras razas y tiene buena fertilidad y fecundidad”.
Cabe resaltar que este animal se caracteriza por ser de color blanco o rojo, tiene orejas grandes, piel colgando y una joroba sobre su espalda. Así mismo, el peso que tienen los brahmanmachos están entre los 800 y los 1.000 kilos, mientras que las hembras tienen pesos que oscilan 500 y 700 kilos y su capacidad de parto está entre 12 y 13 crías.
“Las claves del cuidado están basadas en llevar planes sanitarios, ya que si bien son resistentes al contagio de virus, es necesario conocer su estado de salud”, aseguró Arenas. (Lea ‘Asocebú registró avances en genética yproductividad en 2012’)
Entre tanto, dentro de la línea de las razas cebú, en producción láctea se destaca la casta gyr, la cual es originaria de Brasil. Más de 4.000 animales puros se dan al año y también se utilizan para cruzar con la raza holstein, dando como resultado la especie girolando.
“Al igual que el brahman estos animales también tienen orejas largas, son un poco más pequeños, perocon cuernos largos en forma de espiral”, aseguró Andrés Fernando Arenas, quien también explicó que las nomas para el cuidado de estos animales son una buena alimentación y manejos sanitarios, que ayudarán a mejorar la calidad de la leche y la genética.
Los gyr machos pueden tener un peso que oscila entre los 600 y los 800 kilos, mientras que las hembras están entre los 400 y 500 kilos, lascuales también producen entre 30 y 35 litros de leche y pueden tener entre 12 y 13 partos. (Lea ‘La raza gyr aumenta su demanda en Sucre’)
Las regiones donde estos animales predominan son Guajira, Sucre, Córdoba, Magdalena, Atlántico, Bolívar, Cesar, Puerto Boyacá (Antioquia), Puerto Berrío (Antioquia), Puerto Salgar (Cundinamarca), Bucaramanga (Santander), Meta, Cauca, Valle del Cauca, Arauca,Casanare, Vichada, Risaralda, Tolima, Caldas, Guaviare.
'Quien maneja bien una vaca holstein es capaz de hacer reproducir cualquier otra raza'
Y mientras que en zonas de trópico bajo se producen animales cárnicos y lácteos, en zonas de trópico alto, las razas lecheras también predominan en regiones como Cundinamarca, Boyacá, Nariño, Antioquia, parte de Santander, Cauca, Putumayo, Cesar,Magdalena, Sucre, Córdoba, Magdalena medio y el Piedemonte de los Llanos Orientales, así lo hizo saber el presidente de Asoholstein, Carlos López.
“La leche que proviene de la ganadería especializada se produce con vacas holstein y gran parte que se cruzan para ganado de doble propósito. Su avance genético permanente la carataloga como una raza muy viable”, sostuvo López.
De acuerdo con...
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