Conquista

Se baten 3 claras de huevo a punto de turrón. Hervir media taza de azúcar con un cuarto de taza de agua a punto de miel y añadirlo caliente a las claras. Seguir batiendo. Agregar media botella demiel de maíz hasta que el merengue tome consistencia.

* Ingredientes necesarios en este receta: * Harina: 1/2 kg * Mantequilla: 500 g * Huevos: 10 * Azúcar: 1/2 kg * Bicarbonato deSodio: 1 cucharadita * Cocoa: 1/2 taza * Azúcar Glacé: 1/4 kg * Vainilla: 1 cucharadita * Leche Evaporada: 1 lata grande * Ingredientes para el Betún de Chocolate: * Azúcar Glacé: 2 tazas* Mantequilla: 1/2 taza * Cocoa: 1/2 taza * Leche Evaporada: 1/2 taza * Vainilla: 1 cucharadita |
Como se prepara Pastel de Chocolate: Se bate la mantequilla, y se va agregando poco a poco elazúcar sin dejar de batir, se agregan las yemas de los huevos. Se cierne la harina con el polvo para hornear y se va agregando a la mezcla alternando con leche, la cocoa y la vainilla sin dejar debatir hasta que se revuelvan muy bien los ingredientes. Se incorpora la mezcla en un molde previamente engrasado. Hornear a 200°C por 45 minutos.Como se prepara Betún de Chocolate: Batir la mantequillacon la cocoa. Agregar el azúcar, la vainilla y poco a poco la leche. |
Receta de Pastel de Naranja
by Verona

Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina de trigo
4 cucharaditas de polvo de hornear
1taza de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de azúcar
2 claras de huevo
3 yemas de huevo
2/3 taza de jugo de naranja
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
1/4 cucharadita de sal
Preparación:* Precalentar el horno a 350 grados. Enharinar y engrasar un molde.
* Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Guardar.
* En un recipiente grande colocar la mantequilla ybatirla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa .Una a una añadir las yemas, batiendo después de cada adición.
* Alternando con el jugo de naranja añadir la harina. Batir a baja...