Consecuencia de Ingerir Alimentos Vencidos

CONSECUENCIAS DE CONSUMIR UN ALIMENTO VENCIDO
La mayoría de los paquetes de alimentos incluyen una fecha que ayuda a las tiendas y los consumidores a conocer la duración en la que cada artículo esapto para el consumo. El consumo de alimentos que han caducado podría aumentar el riesgo de ciertas enfermedades o condiciones. Si no estás seguro si debes comer algo que se ha vencido, opta por lamejor opción y deséchalo. Los alimentos que tienen un olor, un sabor o un aspecto desagradable u "ofensivo" no se deben comer, como lo aconseja El Servicio de Seguridad e Inspección de los AlimentosUSDA.
Valor nutricional
Los alimentos consumidos lo más pronto posible después de la compra a menudo tienen mejor sabor que los viejos, y también podrían ser más nutritivos. Sari Edelstein señala ensu libro, "Nutrición en salud pública: Un Manual para el desarrollo de programas y servicios", que el consumo de alimentos pasados de fecha a menudo es menos nutritivo que comerlos cuando están frescos.Si comes regularmente alimentos que han caducado, puedes estar perdiendo nutrientes esenciales. Incluso si la etiqueta de nutrición indica que un alimento es nutritivo, no puede contener la mayorcantidad de cada nutriente que indica en la etiqueta.

Malestar físico

Comer alimentos que han caducado puede no causar una enfermedad grave, como intoxicación por alimentos, pero puede causarmalestar físico, como un malestar estomacal que puede o no ir acompañado de vómitos. Los gases y la hinchazón son síntomas adicionales que pueden ocurrir si comes alimentos vencidos. El Servicio deSeguridad e Inspección de los Alimentos USDA, informa que los alimentos con moho pueden causar alergias o dificultad respiratoria, pero algunos alimentos con moho pueden causar enfermedades. Siempre es másseguro desechar los alimentos en lugar de quitar el moho y comerlos de todos modos.

Intoxicación por alimentos

Las carnes no cocinadas y los huevos son los sospechosos habituales cuando se...