Consecuencias del pescado con alto contenido de mercurio

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
UNIDAD EDUCATIVA INSTITUTO EDUCACIONAL “NUEVA ESPARTA”
5to AÑO CIENCIAS “A”



INFORMACION QUE POSEEN LAS MUJERES EMBARAZADAS QUE ASISTEN A LA CLINICA MARGARITA, SOBRE EL EFECTO DEL CONSUMO DE PESCADO CON ALTO CONTENIDO DE MERCURIO DURANTE EL EMBARAZO, MUNICIPIO MARIÑO, ESTADO NUEVA ESPARTA, AÑO2012-2013



Profesores: Paul Bermúdez Elaborado Por:
Carlos Suarez Zerpa, Sebastián #9
William Guerra Mérida, Jhulian #16
Nelson SilietPorlamar, Marzo 2013
Planteamiento del Problema
La información sobre el efecto del consumo de pescados con alto contenido de mercurio durante el embarazo es un tema de vital importancia para el logro de una buena salud del bebé. Las mujeres necesitan saber que los nutrientes que contiene el pescado como los grasos Omega 3 son importantes para el feto quese encuentra en desarrollo, pero al mismo tiempo necesitan estar conscientes que los altos niveles de mercurio que tienen algunos pescados resultan riesgosos para el bebé.
El pescado, es un alimento fácil de preparar. Es alto en proteína, bajo en grasa y rico en nutrientes buenos para el corazón. Sin embargo, la contaminación en nuestros océanos, lagos, ríos y arroyos ha dejado a algunos pecescon niveles tóxicos de mercurio, que daña especialmente a los fetos, bebés y niños. Si una mujer se ve expuesta a niveles altos de mercurio antes y durante el embarazo, su salud y la del bebé pueden verse amenazadas. (Lares, 2005)
El efecto del mercurio, contenido en el pescado, ha tenido secuelas en personas de cualquier edad especialmente en los fetos y niños debido a que se encuentran enperiodo de crecimiento y su cerebro absorbe con facilidad los nutrientes y sustancias con rapidez. El mercurio es un agente neurotóxico vinculado a problemas del desarrollo, por eso los expertos recomiendan a las mujeres embarazadas que limiten su consumo de pescado a no más de dos porciones a la semana. (Velázquez, 2007)
A nivel mundial, los bebés expuestos al mercurio, contenido en el pescado,mientras están en la matriz pueden sufrir daños severos al sistema nervioso, incrementando el riesgo de que el niño desarrolle trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) Sin embargo, el estudio también descubrió que cuando se consumen ciertos tipos específicos de pescado, durante el embarazo se reduce ese riesgo de TDAH. (Rojas, 2005)
De modo similar, en Venezuela el elevadoporcentaje de mercurio en el pescado consumido por mujeres embarazadas ha causado una serie de enfermedades severas en el organismo del bebé al nacer, como se mostró en diferentes estudios en los cuales los investigadores hallaron concentraciones altas de mercurio en el 75% de los casos. A partir de estos datos se sugirió incluir recomendaciones de consumo de pescado en una guía para embarazadas. (Gómez,2001)
En el estado Nueva Esparta, por su condición de insularidad este riesgo debe ser tomado en cuenta debido a la contaminación de los peces por desechos lanzados al mar. Pilas, baterías y bombillos ahorradores son unas de las causas de su contaminación y al ser consumidos en la dieta diaria de las embarazadas, estas se contaminan y perjudican en consecuencia al bebé durante la gestación.(Lombano, 2008)
Ahora bien, en la clínica Margarita, ubicada en Porlamar, municipio Mariño se presume que se pudiera estar presentando una problemática de falta de información sobre el objeto de estudio, lo cual afectaría directamente la salud del bebé en desarrollo. De allí la importancia, de realizar un diagnóstico que permita establecer el grado de información que poseen las mujeres en periodo...