Consejeria Nutricional

INDICE:

Introducción…………………………………………………Pág. 1
Definiciones……………………………………………….Pág. 2 -7
Contexto Histórico………………………………………Pág. 7-8
Temas abarcados en el Antes y Ahora……………Pág. 8-11
Descripciones Principales Aplicadas……………. Pág. 11-22
Conclusiones………………………………………………Pág. 22
Resumen………………………………………………..Pág.23 - 24
Referencias…………………………………………… Pág. 24 -25

CONSEJERIA NUTRICIONAL

1.-INTRODUCCIÓN
La alimentación es parte inherente de la vida de las personas, tiene un carácter natural por ser básica para la supervivencia de la personas, sin embargo la alimentación de las personas ha cobrado otro matiz en los últimos años, ya que este proceso que debería darse de forma natural y sencilla se ha visto afectado por la aparición de trastornos relacionados a la conducta alimentaria, comoes el caso de la bulimia, anorexia y vigorexia en sus manifestaciones más comunes y concretas, por otra parte sin tener carácter patológico también existe una preocupación muy importante sobre la satisfacción de la imagen corporal, lo que se ve reflejado en nuevas conductas alimenticias, que dañan la vida psicológica de las personas lo que incluye: problemas de baja autoestima, depresión,ansiedad, un auto concepto pobre, entre otros.
La alimentación y lo relacionado a ello ha ido cobrando mayor interés en los últimos tiempos, esto ha significado un cambio en la vida de las personas, por lo que la Psicología también ha comenzado a estudiarla, no siendo ajena a la problemática que puede surgir, por ello se han desarrollado distintas investigaciones que nos ofrecen estrategias para formularnuevas opciones de intervención que ayuden a las personas a superar éstas dificultades.
Por otro lado, la reciente aparición de la Psicología de la Alimentación, está surgiendo de la mano de nuevas investigaciones, para formular teorías y estrategias más concretas, que nos brinden una mejor orientación al momento de dar la consejería o psicoterapia correspondiente. Valiéndonos de lasaproximaciones ya aportadas por los distintos enfoques psicológicos (teorías psicológicas) así como las terapias alternativas o no convencionales las cuales han demostrado ser efectivas en algunos casos, pese a las pocas investigaciones que se han realizado por no tener un carácter muy objetivo.
Esta consejería además de tener un rol interviniente, debe tener y generar un rol preventivo sobre los factoresde riesgo y un rol de promoción para una alimentación saludable, donde las influencias del medio o las predisposiciones existentes no afecten sobre la auto-imagen, auto-concepto y percepción de la persona, para poder disminuir la incidencia de las distintas enfermedades así como fortalecer las conductas alimenticias saludables, para una mejor calidad de vida.
Como profesionales de la salud, laorientación que debe primar es el de un enfoque multidisciplinario en el que se integren el rol del médico, nutricionista y psicólogo, así como resaltar el trabajo y apoyo de la familia y otras redes sociales de la persona como el grupo de amigos y evitar reincidencias. Es por tal que esta monografía le da un especial realce a esta nueva rama de la psicología

2.- DEFINICIONES
2.1Diferencias entre Nutrición y alimentación

NUTRICION | ALIMENTACION |
* Conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben hacer conciencia (aprender) acerca de lo que ingieren, para qué lo ingieren, cuál es su utilidad, cuáles son los riesgos. * Acto involuntario * Es laciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. | * obtención, preparación e ingestión de alimentos. * Acto voluntario * Proceso voluntario a través del cual las personas se...