Consejo Nutricional En El Paciente Oncologico

Nutr. clín. diet. hosp. 2013; 33(3):52-57
DOI: 10.12873/333adviceoncology

Artículo Original

Consejo nutricional en paciente oncológico
Nutritional advice in oncology
San Mauro, I.; Micó, V.; Romero, E.; Bodega, P.; González, E.
Grupo de Investigación GENUA (Genomica Nutricional Aplicada).

Remitido: 28/septiembre/2013. Aceptado: diciembre/2013.

RESUMEN
Introducción. El cáncer es la primeracausa de
muerte en España y es, por tanto, un problema de salud prioritario. Se sabe que la nutrición está relacionada con la incidencia de cáncer y que también puede
ser un factor importante para su tratamiento. Es esencial otorgar a la nutrición el papel que merece, para llevar a cabo un tratamiento óptimo de la enfermedad y
maximizar las probabilidades de curación.
Objetivos: Evaluar la adecuacióny la prevalencia
de los consejos nutricionales que se ofrecen en materia de cáncer en distintos centros de España.
Metodos: Estudio descriptivo, observacional, retrospectivo. Se realizó mediante un cuestionario Ad Hoc a
una muestra incidental en pacientes con cáncer de 3
Comunidades Autónomas. Las variables estudiadas se
centraron en la información sobre su tratamiento nutricional, suscaracterísticas sociosanitarias, así como las
de la intervención y evolución de cada participante.
Resultados: La muestra estudiada es de 17 pacientes con distintos tipos de cáncer, que fueron sometidos
a cirugía, quimioterapia, radioterapia y/u hormonoterapia. Refirieron haber tenido efectos secundarios 10
participantes y solo recibieron consejos adecuados
para los síntomas en 2 de los casos. El 82,35% notuvo

valoración nutricional previa, solo un 5,88% fue a consulta exclusiva de nutrición y solo un 29,41% recibió
alguna pauta alimentaria.
Discusión: La eficacia de las recomendaciones nutricionales en la evolución y calidad de vida del paciente oncológico ha sido demostrada por diversos estudios. La malnutrición y la pérdida de peso son
problemas comunes en estos pacientes y pueden dar
origen acomplicaciones durante la enfermedad. Por
ello, es muy importante evaluar de forma correcta el
estado nutricional del paciente para poder realizar la
intervención nutricional oportuna, adaptada a sus necesidades, gustos y sintomatología. Lo cual no se identificó mayoritariamente en nuestra muestra.
Conclusión: La evaluación, tratamiento y seguimiento del estado nutricional resulta muy importantepara el paciente oncológico. Pero es a su vez un trabajo complejo que requiere mucho tiempo y dedicación y,
que debe manejarse a través de equipos especializados de nutrición con un alto grado de entrenamiento
en oncología.
PALABRAS CLAVE
Cáncer, nutrición oncológica, nutrición y cáncer, recomendación nutricional, malnutrición.
ABSTRACT

Correspondencia:
Ismael San Mauro Martínresearch@grupocinusa.com

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Introduction: Cancer is the main cause of death in
Spain and is therefore a priority health problem. It is
known that nutrition is associated with the incidence of

Nutr. clín. diet. hosp. 2013; 33(3):52-57

NUTRICIÓN CLÍNICA

cancer and can also be an important factor for treatment. It is essential to give the role nutrition it deserves, to perform optimal treatment of disease andmaximize the chance of cure.
Aim: evaluate the suitability and prevalence of nutritional advice given on cancer in different institutes in
Spain.
Methods: A descriptive, observational, retrospective
study. Was performed using a questionnaire Ad hoc on
one incidental sample in patients with cancer from 3 regions from Spain. The variables studied were focused
on information about their nutritionaltreatment, their
social and health characteristics, as well as intervention
and progress of each participant.
Results: The study sample of 17 patients with difference types of cancer, who underwent surgery, chemotherapy, radiotherapy and / or hormone therapy. Ten of
them had effects and only 2 participants received appropriate advice for symptoms. From the sample,
82.35% had not previous nutritional...