Conservacion de Forrajes 1
Páginas: 16 (3826 palabras)
Publicado: 7 de junio de 2015
CONSERVACIÓN DE FORRAJES.
En Guatemala se presentan variaciones estacionales en la disponibilidad de pastos y forrajes a nivel de cualquier finca, éstas son consecuencia de cambios en muchos factores, especialmente aquellos asociados con el clima, que en particular tienen que ver con la cantidad y distribución de lluvias, la temperatura, el fotoperiodo y la intensidad lumínica principalmente;esos elementos afectan la calidad nutricional del alimento producido.
En consecuencia, durante el periodo lluvioso, con temperaturas más elevadas y días más largos, se produce mayor cantidad de forraje de mejor calidad, mientras que en la época seca, con días más cortos y en parte con temperaturas menores, se produce muy poco pasto y de menor calidad, En general, la magnitud de esta reducciónpuede llegar al orden del 75 al 85 %.
Los factores referidos, al no poder ser controlados por el hombre, obligan a ejecutar acciones que nivelen el abastecimiento de alimento para los animales a lo largo de todo el año. En la planificación general a nivel de finca ya debe dejarse contemplada obligadamente la conservación de forrajes, de lo contrario se constituirá en una practica improvisada, queindudablemente conducirá a mayores complicaciones de las necesarias, y hasta tener que afrontar problemas imprevistos, que puedan desestimular la acción de los ganaderos. En consecuencia se verá forzado a recurrir a alternativas más caras, como le resultaran pagar repasto, o tener que comprar forrajes y concentrados, para suplir sus necesidades, o peor aún puede vender animales cuando no estánlistos para el mercado y/o los precios no sea los más convenientes, y lo más trágico y perjudicial sería enterrar animales por muerte, debido a la falta de alimento.
Hay que tener presente, que si se desea alcanzar una meta de producción, el primer punto que se debe cumplir, es proveer de la nutrición adecuada de los animales, sin embargo, siempre deberán considerarse paralelamente las diferentesalternativas de alimentación, sus costos y beneficios económicos relativos, a fin de escoger la vía más conveniente y asegurar la mayor productividad y eficiencia de la empresa.
EL ENSILADO.
ENSILADO. Es el forraje o alimento conservado resultante de haberlo expuesto al proceso del ensilaje. ENSILAJE. Es un método de conservación de forrajes en estado fresco a través de un proceso de fermentaciónanaeróbico que produce un grado de acidez que inhibe la acción de cualquier otro microorganismo. SILO. Es la estructura física donde se colocan los forrajes para conservarlos a través del proceso el ensilaje.
VENTAJAS DEL ENSILAJE.
1. Forma más barata de almacenar alimentos jugosos para la época seca.
2. Puede ensilarse aun en condiciones ambientales desfavorables, cosa que no es posible con elheno y la guatera.
3. Supera en rendimiento animal por unidad de superficie a cualquier otra alternativa.
4. Se tiene menos desperdicio al ofrecer el forraje.
5. Es un alimento apetecido por el ganado.
6. Muy similar a forrajes verdes, pudiendo beneficiar al aparato digestivo.
7. Permite una alimentación basal adecuada para la época seca cuando no hay disponibilidad de forrajes verde.
8. Se puedeaprovechar toda la planta.
9. Se estima que permite el ahorro de un tercio en comparación al costo del heno ordinario.
10. Casi no sufre deterioro debido a condiciones atmosféricas.
11. Permite cortes tempranos o tardíos, flexibilidad no tan libre para cuando se henifica.
12. No produce polvo que es perjudicial para algunos animales y molesto para los operarios.
13. Se utiliza más eficientementeel espacio de construcciones.
14. Difícilmente agarra fuego.
DESVENTAJAS DEL ENSILAJE
1. No le resulta atractivo al productor guatemalteco.
2. Requiere inversión en equipo, maquinaria e instalaciones.
3. Concentra una gran demanda en mano de obra y/o maquinaria en un periodo muy corto de tiempo.
4. Entra a competir por el uso de la mano de obra en un periodo cuando hay otras labores de campo...
En Guatemala se presentan variaciones estacionales en la disponibilidad de pastos y forrajes a nivel de cualquier finca, éstas son consecuencia de cambios en muchos factores, especialmente aquellos asociados con el clima, que en particular tienen que ver con la cantidad y distribución de lluvias, la temperatura, el fotoperiodo y la intensidad lumínica principalmente;esos elementos afectan la calidad nutricional del alimento producido.
En consecuencia, durante el periodo lluvioso, con temperaturas más elevadas y días más largos, se produce mayor cantidad de forraje de mejor calidad, mientras que en la época seca, con días más cortos y en parte con temperaturas menores, se produce muy poco pasto y de menor calidad, En general, la magnitud de esta reducciónpuede llegar al orden del 75 al 85 %.
Los factores referidos, al no poder ser controlados por el hombre, obligan a ejecutar acciones que nivelen el abastecimiento de alimento para los animales a lo largo de todo el año. En la planificación general a nivel de finca ya debe dejarse contemplada obligadamente la conservación de forrajes, de lo contrario se constituirá en una practica improvisada, queindudablemente conducirá a mayores complicaciones de las necesarias, y hasta tener que afrontar problemas imprevistos, que puedan desestimular la acción de los ganaderos. En consecuencia se verá forzado a recurrir a alternativas más caras, como le resultaran pagar repasto, o tener que comprar forrajes y concentrados, para suplir sus necesidades, o peor aún puede vender animales cuando no estánlistos para el mercado y/o los precios no sea los más convenientes, y lo más trágico y perjudicial sería enterrar animales por muerte, debido a la falta de alimento.
Hay que tener presente, que si se desea alcanzar una meta de producción, el primer punto que se debe cumplir, es proveer de la nutrición adecuada de los animales, sin embargo, siempre deberán considerarse paralelamente las diferentesalternativas de alimentación, sus costos y beneficios económicos relativos, a fin de escoger la vía más conveniente y asegurar la mayor productividad y eficiencia de la empresa.
EL ENSILADO.
ENSILADO. Es el forraje o alimento conservado resultante de haberlo expuesto al proceso del ensilaje. ENSILAJE. Es un método de conservación de forrajes en estado fresco a través de un proceso de fermentaciónanaeróbico que produce un grado de acidez que inhibe la acción de cualquier otro microorganismo. SILO. Es la estructura física donde se colocan los forrajes para conservarlos a través del proceso el ensilaje.
VENTAJAS DEL ENSILAJE.
1. Forma más barata de almacenar alimentos jugosos para la época seca.
2. Puede ensilarse aun en condiciones ambientales desfavorables, cosa que no es posible con elheno y la guatera.
3. Supera en rendimiento animal por unidad de superficie a cualquier otra alternativa.
4. Se tiene menos desperdicio al ofrecer el forraje.
5. Es un alimento apetecido por el ganado.
6. Muy similar a forrajes verdes, pudiendo beneficiar al aparato digestivo.
7. Permite una alimentación basal adecuada para la época seca cuando no hay disponibilidad de forrajes verde.
8. Se puedeaprovechar toda la planta.
9. Se estima que permite el ahorro de un tercio en comparación al costo del heno ordinario.
10. Casi no sufre deterioro debido a condiciones atmosféricas.
11. Permite cortes tempranos o tardíos, flexibilidad no tan libre para cuando se henifica.
12. No produce polvo que es perjudicial para algunos animales y molesto para los operarios.
13. Se utiliza más eficientementeel espacio de construcciones.
14. Difícilmente agarra fuego.
DESVENTAJAS DEL ENSILAJE
1. No le resulta atractivo al productor guatemalteco.
2. Requiere inversión en equipo, maquinaria e instalaciones.
3. Concentra una gran demanda en mano de obra y/o maquinaria en un periodo muy corto de tiempo.
4. Entra a competir por el uso de la mano de obra en un periodo cuando hay otras labores de campo...
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