Conservacion De Los Alimentos; Metodo Cientifico

OBSERVACION
Conservación de los alimentos:
• Congelación
• Deshidratación
• Esterilización y embazado
• Conservante químicos
PREGUNTA
¿Cuál de los métodos anteriores es la forma mas saludablepara mantener los alimentos?
HIPOTESIS
La congelación, ya que el alimento no es sometido a tratamientos químicos ni otras sustancias semejantes
EXPERIMENTACION
• Antisépticos. El uso deantisépticos te ayudará a detener el proceso de acción de los microbios en tus alimentos.
Para poder conservar tus alimentos saludables mediante este método es necesario que también combines la aplicación delcalor, esto con el fin de esterilizar tus alimentos y matar así todas las bacterias que pueden afectar tu salud y la de tus hijos. Algunos de los antisépticos que puedes emplear son: Sal, Vinagre,Alcohol, Azúcar y Aceite.
Sal El uso de sal, ayuda a extraer la humedad de tus alimentos lo que ayuda a evitar el brote de bacterias. La sal se le puede agregar a la carne, el pescado y lasverduras. Para que esto funcione es necesario aplicar un 20% de sal a los alimentos.
Vinagre. El vinagre es usado comúnmente para hacer conservas de vegetales, tales como pepinillos, cebollas,chiles, etc.
Alcohol. El alcohol es uno de los mejores antisépticos, pero no es recomendable usarlo en todo tipo de alimentos. Se puede utilizar para conservar frutas, como la cereza y algunoscítricos. Al meter estas frutas al alcohol se crea un intercambio de agua por alcohol dentro de ellos, lo que hace que la concentración de alcohol sea igual dentro de la fruta que fuera de ella.
•Deshidratación. Esté método consiste en reducir la cantidad de agua que existe en los alimentos saludables, se puede hacer mediante el calor natural (exposición al sol) o mediante el calor artificial(horno).
Es necesario destacar que para que este método funcione y se puedan conservar tus alimentos saludables, se debe evaporar el 90% del agua contenida, ya que solo así se podrá evitar la...