Conservacion

“OBSERVACIONES DEL EXPERIMENTO DE LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS”
RECIPIENTE TIEMPO DE CALENTAMIENTO
05 Minutos

01 DIA

02 DIA

03 DIA

04 DIA

05 DIA
Se le ve la grasa muy gruesa ycomo si fueran bolas de migajon separadas amarillas y el caldo esta transparente. Es una sola capa amarilla y la parte de abajo del caldo esta transparente. Se le ven solo moleculas separadas y blancassalpicado el frasco pero el caldo transparente. Muy pocas moleculas amarillas separadas y el caldo esta un poco transparente. Solo se ve salpicado el frasco y liquido el caldo, transparente.

01 Norefrigerado

La capa de encima del La capa de encima del caldo Esta muy amarillo se ve Esta muy amarilla la caldo se parece a la que se parece a la yema del como si empezara a parte superior elcaldo, yema del huevo. huevo esta un poco más burbujear la parte de la grasa se ve gruesa y espeza. arriba abajo esta liquido. se empiezan a separar las moleculas. Muy gratinado o rotas Siguen rotas lasmoleculas estan las moleculas de de la grasa. la grasa. La grasa esta flotando en Tienen una capa de cachos como nata gruesa. grasa con moleculas pero chicas. Esta burbujeando , salpicando y un pocomas obscuro que el caldo numero 3º Tienen pocas moleculas en la parte superior pero un poco grandes y la parte de abajo es liquido. Esta burbujeando salpicando y un poco mas claro el caldo, muyliquido.

01 Refrigerado

05 Minutos

02 No refrigerado

10 Minutos

Esta muy poco cuajada Sigue cuajada la grasa de Esta un poco amarillo de la grasa de encima del encima del caldo pero las arribapero abajo esta caldo pero las moleculas son pequeñas. liquido. moleculas son pequeñas. Esta muy cuajada la grasa del caldo y estan grandes las moleculas. No hay diferiencia sigue muy cuajada lagrasa del caldo y estan grandes las moleculas. Esta menos cuajado las moleculas con la grasa.

02 Refrigerado

10 Minutos

03 No refrigerado

15 Minutos

Esta muy poco cuajada la grasa de...