Const
Páginas: 35 (8594 palabras)
Publicado: 23 de junio de 2015
Especialistas en Contenido
Yusellys María León Acosta (Instructora – Gerencia Regional Apure)
Jovamnys José Estrada Bolívar (Instructor – Gerencia Regional Apure)
Betti Mayela Ramirez Villarroel (Instructora – Gerencia Regional NuevaEsparta)
Elaboración y Diagramación
Laura Díaz (Analísta Productora de Medios – Gerencia Regional Distrito Federal)
Jonnathan Querales (Instructor – Gerencia Regional Trujillo)
Colaborador
Emiro Contreras (Analista Ocupacional – Gerencia Regional Barinas)
Validación
CoordinaciónTécnica Estructural
División de Recursos para el Aprendizaje
Coordinación General
Gerencia General de Formación Profesional
Gerencia de Tecnología Educativa
1ra Edición 2005
Copyright INCE
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
ACUICULTURA 3
Ictiología 3
Especies para Cultivo 3
CONSTRUCCIÓN DE LAGUNA 7
Unidades de Medida 7
Laguna 8
Área de Cultivo 11
Construcción de Laguna 20Acondicionamiento de la Laguna 23
ACONDICIONAMIENTO DEL ESTANQUE 29
Estanque 29
CONFECCIÓN DE NUDOS Y VUELTAS 33
Cabos 34
Nudos 34
Vueltas 36
CONSTRUCCIÓN DE JAULAS FLOTANTES 37
Jaulas Flotantes 37
Construcción de Jaulas Flotantes 38
GLOSARIO 43
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 47
INTRODUCCIÓN
El presente cuaderno de estudio correspondiente a la Salida Ocupacional Acuicultor, perteneciente alcomponente técnico – productivo: Construcción y Acondicionamiento de Áreas de Cultivo, tiene como finalidad que el sujeto de aprendizaje adquiera los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para el desempeño eficiente para lograr así su incorporación en las actividades económicas del país.
La información presentada en el cuaderno de estudio permitirá, aplicar las técnicas detrabajo requeridas en la construcción y acondicionamiento de lagunas o estanques.
La producción de peces en estanques y lagunas es una práctica antigua, presumiblemente desarrollada por los primeros agricultores como uno de los muchos sistemas de producción primaria dirigidos a asegurar el aprovisionamiento de alimentos. Las referencias más antiguas sobre esta práctica datan de hace aproximadamente 4000 años, en China, y de 3 500 años, en la Mesopotamia. La cría de peces también era practicada por los antiguos romanos de la época imperial, la cual, más tarde se convertiría en parte del sistema de producción alimentaría de los Monasterios Cristianos de Europa Central.
En la actualidad, la acuicultura va más allá de la cría de peces en estanques o en arroceras. La acuicultura se define comola explotación de organismos acuáticos, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas. En este caso, explotación implica cierta forma de intervención en el proceso de cría con la finalidad de mejorar la producción, así como la de asegurar la propiedad de las existencias que están siendo cultivadas.
La acuicultura se asemeja mucho más a la agricultura y a la ganadería que a la pesca,pues implica la cría y el manejo de los recursos acuáticos vivientes en un medio ambiente restringido. A diferencia de la pesca y de la caza, actividades que conllevan la colecta de peces y animales terrestres a partir de recursos de acceso común o libre, la acuicultura implica la existencia de derechos de tenencia y de propiedad de dichos recursos. La posesión de los medios de producción y losderechos de propiedad sobre la producción, son tan importantes para el éxito de la actividad acuícola, como la tenencia de la tierra lo es para la agricultura.
La acuicultura ha sido desarrollada para servir los más variados propósitos. En la actualidad, sus objetivos más frecuentes son:
La producción de alimentos de alto valor nutritivo para el consumo humano
La contribución a la formación del...
Especialistas en Contenido
Yusellys María León Acosta (Instructora – Gerencia Regional Apure)
Jovamnys José Estrada Bolívar (Instructor – Gerencia Regional Apure)
Betti Mayela Ramirez Villarroel (Instructora – Gerencia Regional NuevaEsparta)
Elaboración y Diagramación
Laura Díaz (Analísta Productora de Medios – Gerencia Regional Distrito Federal)
Jonnathan Querales (Instructor – Gerencia Regional Trujillo)
Colaborador
Emiro Contreras (Analista Ocupacional – Gerencia Regional Barinas)
Validación
CoordinaciónTécnica Estructural
División de Recursos para el Aprendizaje
Coordinación General
Gerencia General de Formación Profesional
Gerencia de Tecnología Educativa
1ra Edición 2005
Copyright INCE
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
ACUICULTURA 3
Ictiología 3
Especies para Cultivo 3
CONSTRUCCIÓN DE LAGUNA 7
Unidades de Medida 7
Laguna 8
Área de Cultivo 11
Construcción de Laguna 20Acondicionamiento de la Laguna 23
ACONDICIONAMIENTO DEL ESTANQUE 29
Estanque 29
CONFECCIÓN DE NUDOS Y VUELTAS 33
Cabos 34
Nudos 34
Vueltas 36
CONSTRUCCIÓN DE JAULAS FLOTANTES 37
Jaulas Flotantes 37
Construcción de Jaulas Flotantes 38
GLOSARIO 43
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 47
INTRODUCCIÓN
El presente cuaderno de estudio correspondiente a la Salida Ocupacional Acuicultor, perteneciente alcomponente técnico – productivo: Construcción y Acondicionamiento de Áreas de Cultivo, tiene como finalidad que el sujeto de aprendizaje adquiera los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para el desempeño eficiente para lograr así su incorporación en las actividades económicas del país.
La información presentada en el cuaderno de estudio permitirá, aplicar las técnicas detrabajo requeridas en la construcción y acondicionamiento de lagunas o estanques.
La producción de peces en estanques y lagunas es una práctica antigua, presumiblemente desarrollada por los primeros agricultores como uno de los muchos sistemas de producción primaria dirigidos a asegurar el aprovisionamiento de alimentos. Las referencias más antiguas sobre esta práctica datan de hace aproximadamente 4000 años, en China, y de 3 500 años, en la Mesopotamia. La cría de peces también era practicada por los antiguos romanos de la época imperial, la cual, más tarde se convertiría en parte del sistema de producción alimentaría de los Monasterios Cristianos de Europa Central.
En la actualidad, la acuicultura va más allá de la cría de peces en estanques o en arroceras. La acuicultura se define comola explotación de organismos acuáticos, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas. En este caso, explotación implica cierta forma de intervención en el proceso de cría con la finalidad de mejorar la producción, así como la de asegurar la propiedad de las existencias que están siendo cultivadas.
La acuicultura se asemeja mucho más a la agricultura y a la ganadería que a la pesca,pues implica la cría y el manejo de los recursos acuáticos vivientes en un medio ambiente restringido. A diferencia de la pesca y de la caza, actividades que conllevan la colecta de peces y animales terrestres a partir de recursos de acceso común o libre, la acuicultura implica la existencia de derechos de tenencia y de propiedad de dichos recursos. La posesión de los medios de producción y losderechos de propiedad sobre la producción, son tan importantes para el éxito de la actividad acuícola, como la tenencia de la tierra lo es para la agricultura.
La acuicultura ha sido desarrollada para servir los más variados propósitos. En la actualidad, sus objetivos más frecuentes son:
La producción de alimentos de alto valor nutritivo para el consumo humano
La contribución a la formación del...
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