Constitucion de un restaurante

RESTAURANTE

“MI TIERRA AREQUIPA”

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PRESENTACION

El Restaurante “Mi Tierra Arequipa”, les da la bienvenida a la tradición de lo mejor de la cocina Clásica arequipeña. Una visita a las Mágicas tradiciones, a la abundante diversidad de nuestra Naturaleza, invita a disfrutar las maravillosas comidas arequipeñas.
La gastronomía arequipeña, una de las de mayor personalidad enel Perú, tiene un cálido escenario en este Restaurante de Cuatro Tenedores Turístico. Los incomparables colores de las antiguas costumbres arequipeñas, adornan los comedores en los que el aroma de la comida tradicional de antaño embruja al visitante con la magia de sus deliciosos sabores.
Mi tierra Arequipa, logra combinar en grata armonía: cultura y gastronomía; Nuestro Restaurante tiene unaespectacular carta con platos memorables como: el Rocoto Relleno, Pastel de Papa, Americanos, triples, Dobles, Chicharrones y tradicionales Chupes logran rendir deliciosamente todo paladar.
Para los amantes de sabores fuertes, el Rocoto Relleno colmará incomparablemente sus expectativas. Difícil escapar a los hechizos de los frescos productos de la comida arequipeña.
El secreto de este mágicolugar está en que ha logrado mantener las raíces de la Comida Clásica arequipeña enriqueciéndolas con las antiguas recetas de familia. Déjese embrujar gratamente con los aromas de las comidas y postres, los ambientes, la música y la amistad que les ofrece nuestro Restaurante” Mi Tierra Arequipa”

ALTERNATIVAS DE DESAYUNOS

DESAYUNO AMERICANO

Jugos: Papaya Arequipeña o Pina o Naranja

o deacuerdo a la estación

Ensalada de Frutas Naturales

(papaya, naranja, fresa, melón)

Fuente de Frutas Naturales de acuerdo

a la estación en Rodajas

Corn Flakes, kiwicha

Yogurt Natural o de Fresa o de lúcuma

Huevos revueltos con Tocino

Jamón Inglés y Salchichitas

Queso Fresco Mermelada y Mantequilla

Variedad de pan: Tres punta, Pan dulce y Tostadas Café o té o Leche oChocolate

PRECIO POR PERSONA US$ 12.50

DESAYUNO EJECUTIVO

Jugos de acuerdo a la estación

Sandwich de Queso o Jamón o butifarra

Café o Té o Mate o Leche

PRECIO POR PERSONA US$ 8.00

DESAYUNO TÍPICO

Adobo Arequipeño

Porción de pan tres puntas

Té piteado con Anís Nájar

PRECIO POR PERSONA US$ 8.00

MENÚS

El Almuerzo/Cena menú esta compuesto por: 01 Plato de Entrada,01 Plato de Fondo y 01 Postre por persona a elegir de la siguiente relación:

ALTERNATIVA I

• PLATOS DE ENTRADA
Ravioles Caprese, Soltero de queso, Rocoto Relleno con papas al vapor y queso fundido, Ensalada de verduras mixtas o verde, Chicharrón con calamar con papas doradas o choclo con queso y salsa criolla, Palta a la vinagreta, Ensalada Rusa, Causa a la limeña con pollo o pescado,Crema de espárragos, Crema de Champignones, Consomé de carne, Sopa de pollo, Pastel de espinaca o acelga, Pastel de papa.

• PLATOS DE FONDO
Lasaña de queso regional y verduras, Parrillada de Alpaca, Pollo a la parrilla o al curry con papas o arroz y verduras o puré de papas, Malaya frita con papas doradas y salsa criolla, Ají de Gallina con arroz, Trucha al gusto con papas fritas y arroz,Arroz con mariscos, Pollo en finas hiervas con papas fritas y verduras.

• POSTRES:
Tres leches (Leche: Nestlé, Gloria y Crema de leche), Queso helado, Pie de manzana, Ensalada de fruta, Budín, Pie de limón, Compota de frutas y Pasteles surtidos.

PRECIO POR PERSONA US$ 15.50

ALTERNATIVA Nº II

• PLATOS DE FONDO
Ceviche de corvina o lenguado o mixto, Chicharrón de corvina olenguado con papas doradas y salsa criolla, Papa a la huancaína, Calamar relleno, Palta Rellena con pollo, Huevo a la rusa, Espárragos con jamón inglés, Melón con jamón inglés.

• PLATOS DE FONDO
Filete de trucha al ajo rostizado, Lomo saltado de Alpaca o de Res a la criolla, Corvina o lenguado a la Meuniere, Vasca, Chorrillana o en Finas hierva, Lomo a la pimienta con papas o arroz o papas al...