Constitución Química Del Organismo

JARA AGUILAR PALOMA
MATERIA:
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA.

TRABAJO A REALIZAR:
CONSTITUCIÓN QUÍMICA DEL ORGANISMO

INTRODUCCION.
El organismo se compone por C, H, O, N. cuando se combinan dan lugar a una gran variedad de sustancias químicas. Las células de mamíferos son hidratos de carbono, las grasas proteínas y ácidos nucleicos, estos se forman de pequeñas moléculas provenientes de grupos,principalmente de las azucares, ácidos grasos, aminoácidos y nucleótidos.
El 60% del cuerpo de un hombre promedio es agua y el 40% grasa, proteínas, hidratos de carbono y minerales. Las mujeres en cambio tienen mas grasa.
1.- AGUA CORPORAL.
Es elemental para la vida y constituyente del cuerpo humano. En las células es el principal solvente.
Moléculas de interés biológico: son aquellas que sedisuelven fácil en el agua y también las que no.
Las sustancias de fácil disolución en el agua se les llama: polares o hidrófilas y las que no: no polares o hidrófoba.
Mol. Mixtas: tienen una parte polar y otra no polar.
2.- LÍQUIDOS INTRACELULARES Y EXTRACELULARES:
El total de agua que hay en el cuerpo no es más que la suma de agua intracelular y extracelular. El agua extracelular se reparteentre el plasma el agua intersticial esta fuera de los vasos sanguíneos y bañan a las células.
Agua corporal: contiene gran cantidad de sustancias en resolución. Los solutos y agua del espacio extracelular conforman el líquido extracelular y el que esta dentro de la célula el intracelular.
En los espacios de los ventrículos, cavidad peritoneal, articulaciones y en el interior del ojo hay unlíquido tipo seroso. Lo que separa al líquido intracelular del extracelular es una membrana plasmática.
3.- DIFUSIÓN:
Cuando se disuelve una sustancia en un solvente formando una solución. Es la dispersación al azar de las moléculas de una solución.
La solución tiene lugar a través de las membranas celulares casi siempre formadas por lípidos.
La tasa de difusión en un solvente, depende de latemperatura, en general las moléculas grandes difunden mas lentamente que las pequeñas.
4.- PRESIÓN OSMOTICA DE LÍQUIDOS CORPORALES:
Una solución acuosa está separada del agua pura por una membrana permeable al agua pero no al soluto. El agua atraviesa la membrana hacia la resolución a esto se le llama osmosis.
Esto puede contrarrestarse con una presión hidrostática a la solución.
Presiónque proviene del desplazamiento del agua: presión osmótica de la solución.
La osmolalidad total es la suma de la osmolalidad debida a cada uno de sus constituyentes.
Las membranas hidripídicas son hidrófobas, son más permeables al agua que los iones de modo que la osmolalidad del líquido intracelular es igual a la del líquido extracelular ambos tienen una osmolalidad de 300 mosmol (kg. menos 1) yson isoosmóticos.
5.-TONICIDAD DE LAS SOLUCIONES:
Células introducidas en una solución acuosa de cloruro sódico al 0,9% de cloruro sódico en 100ml. De agua. No se hincharan ni se contraerán. Esta concentrado aproximadamente 310mosmol x kg menos 1. Y se dice que es isotónica con las células. Se llama suero fisiológico isotónico.
Hiperosmótico: hay un exceso de urea en el exterior de lascélulas, esta sigue entrando y atrayendo agua mediante osmosis y las células se hinchan hasta que estallan.
6.- FILTRACION:
Cuando un líquido atraviesa una membrana permeable, filtrándose a través de los poros de la membrana y es accionado por la presión que existe entre ambos lados de la membrana. Las paredes capilares no son por lo general permeables a proteínas plasmáticas.
7.- GLUCIDOS:
Son laprincipal fuente de energía para las reacciones celulares tienen la formula: Cn (CH2O)n . Ejemplo: la triosa tiene 3 átomos de carbono. La fructosa y la glucosa se unen para formar la sacarosa. Glucosa y la galactosa forman la lactosa que es la principal azúcar en la leche.
8.- LÍPIDOS:
Sustancias químicamente diversas que comparten la propiedad de ser insolubles en agua pero si lo son en...