Construccion Horno Rústico

COMO HACER UN HORNO RÚSTICO, DE LOS DE LEÑA.
En primer lugar hay que elegir el tamaño del horno, ya que los moldes prefabricados de barro
refractario, conocidos como de Pereruela, se fabrican en varias medidas. Estas son de diámetro 80,
90, 100 y 120 centímetros. Por motivos de peso y de dificultad de fabricación, el precio va en aumento
acorde con la medida.
En un horno de 90 cm. dediámetro caben perfectamente dos bandejas de cordero, suficiente para
comer ocho o diez personas que suele ser lo habitual en una celebración. Dicho horno o molde de
horno cuesta 240 € y es el material básico de partida ya que sin él es muy difícil (hay quien lo hace)
construir la bóveda.
1.

ELEGIR EL LUGAR PARA CONSTRUIR EL HORNO.

Difícil cuestión la de elegir sitio para colocar el horno, perosi que hay una serie de temas a tener en
cuenta y que impiden ponerlo donde nos apetece. Lo primero es elegir un sitio al abrigo del viento, si
es en el interior de un local hay que ponerle chimenea con lo que se complica la cosa y hay que
informarse muy bien de cómo hacerlo. Nosotros hemos desistido de esa idea y está en la calle por lo
que después de ver que el viento dominante es del nortese ha elegido el sitio con la puerta hacia el
sur, en la parte de atrás de la casa.
También es conveniente que junto al horno a la hora de utilizarlo haya una sombra ya que este se
suele utilizar en verano y entre el calor del horno y el sol no hay quien pare. Un hueco para la leña,
algún sentón o poyo corrido sirven de complemento para que todo marche bien. Alguna cervecita fría
mientras sequema la leña también ayuda.
2.

CIMENTACION

Aunque parezca mentira, cuando terminemos el horno puede pesar en torno a 1.200 kilogramos
motivo por el cual hay que hacerle unos pequeños cimientos. Suponiendo el horno de 90 cm. Hay
que excavar una losa de unos diez cms. De espesor con un poco mas de profundidad en los laterales
(20 cms.) como si fuera un catamarán de medidas 130x130 cm.Esta disposición evita que se abran las paredes y se venga abajo. Una vez realizada la excavación se
rellena con hormigón de 150 kg de cemento por metro cubico de grava árido de 20 (cinco de grava y
una de cemento si lo haces en la hormigonera de casa, ojo no os paséis con el agua)
3.

PAREDES

Si ya sabéis el material del que queréis construirlas, adelante. Si no lo tenéis decidido a lomejor os
ayuda saber que si tenéis la casa en algún pueblo o ciudad pequeña tiene que haber alguna
escombrera cercana de la que se puede extraer piedra suficiente, por que se necesita realmente poca
y algunos maderos procedentes de derribo, completamente gratis. Estos maderos conviene que
tengan alguna cara plana. Con estos materiales el horno cobra un aspecto realmente rústico y algo seeconomiza. Si vais a emplear algún otro tipo de material tened en cuenta el peso del horno (ni se os
ocurra utilizar ladrillo hueco doble) por lo menos macizo o bloque de hormigón (faconor o similar).

La altura de las paredes debe ser tal que una vez terminado quede como la altura de una encimera de
cocina ( unos 85 cms.) por lo que si se pone madera como en las fotos solo hace falta levantar lasparedes unos 55 centímetros, ya que luego hay que poner un madero encima del cual descansen los
maderos transversales que hacen de soporte al cajón que luego veremos, se rellena de hormigón.
Tenemos pues 55 de pared, 10 de los durmientes, 10 de los transversales y aprox 15 del cajón para
hormigonar, un total de 90. En caso necesario la pared puede ser más pequeña (por ejemplo si los
maderosque hemos cogido del vertedero son mas gordos)
Importante, si utilizáis madera como en las fotos, tened en cuenta que la madera (los transversales)
debe descansar siempre sobre madera no sobre piedra o cemento directamente, por eso se pone un
madero tumbado y otros a lo ancho, todos ellos clavados entre si.
En el fondo hay que hacer una pared por dos motivos: el primero es porque si no se...