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Amenazas

Es posible considerar como amenazas principalmente dos factores. Primero, la
posibilidad de que corporativos empresariales muy grandes comiencen a invertir
en proyectos de producción yacaparar el mercado de la tortilla de nopal,
principalmente compañías que dominan la producción de harina de maíz
nixtamalizada.

Otra amenaza la constituye la posibilidad de la falta deposicionamiento de
productos de nopal en la mente del consumidor, a nivel masivo.

1.3 Determinación de la misión y visión de la empresa

Misión

Producir y comercializar productos con alto contenido denopal, que ofrezcan gran
valor agregado al consumidor.

Visión

Ser una empresa líder nacional e internacional en el mercado de productos
derivados del nopal.

Impacto Social

• ProductosPenka brinda a las integrantes del grupo de Mujeres San Javier
la oportunidad de tener una actividad económicamente productiva, así
como a 6 familias más de la comunidad de San Javier, donde esdifícil
encontrar fuentes de empleo especialmente para la mujer.

• Tres integrantes se están capacitando en el uso de la computadora y
cursos empresariales en la Incubadora Social del ITESM, lo que hadado un
desarrollo personal y educativo a cada una de ellas.

Impacto Ecológico

• Productos Penka no utiliza insecticidas, pesticidas ni fertilizantes artificiales
en la siembra del NopalVerdura.
• El agua utilizada en el lavado del Nopal es reutilizada en el riego.
• Los residuos que se obtienen en el desespinado del Nopal son utilizados
como abono.

1.4 Planteamiento de estrategiasy ventajas competitivas.

3

Desarrollo de productos relacionados al nopal, no limitarnos sólo a la producción
de tortillas de nopal como hasta ahora lo hemos hecho. Buscar alternativas deproductos que den nuevo uso al nopal.

Difundir información relacionada a los beneficios del consumo de productos
relacionados con el nopal para reforzar la mercadotecnia del producto.

Manejar el...