Consultora de mejora de procesos
¿Qué es el Lean Manufacturing? Es una filosofía de gestión enfocada a la reducción o eliminación de desperdicios en los productos fabricados. Es decir,entregarle el máximo valor al cliente con los mínimos recursos necesarios. Para ello considera 8 Desperdicios (Mudas) sobre los que enfocarse:
Sobreproducción: Exceso de stock deproductos que ocupan almacenes y suponen un sobrecoste. En el caso de empresas de alimentación, por ejemplo, imaginemos el coste de congelado o de mantenimiento de los productos en perfecto estado.
Esperasy perdidas de tiempo: Estas esperas se producen en cambios de herramienta, preparado de maquina, ajustes, procesos no encadenados, etc.
Transporte: Se refiere a transportes externos, desde unasfábricas a otras del mismo grupo o transportes que no añaden ningún beneficio al cliente y lo más importante, que son un coste que no se cobra.
Procesado: Exceso de procesado de productos oproductos que necesitan ser reprocesados por malos ajustes. Son procesos que no le añaden valor al producto y si producen un coste.
Inventario: Exceso de materia prima para elaborar el producto. Aquí sedebe jugar con los costes y comprar justo lo necesario. Hay que tener en cuenta que hay momentos en que la materia prima es más cara y otros en los que puedes conseguir un buen precio.
Movimiento: Serefiere a movimientos excesivos del producto dentro de la fábrica. Imaginemos una pieza que está siendo procesada en un equipo en una punta de la nave, posteriormente la transportamos a la otra puntapara un segundo procesado y la llevamos posteriormente a otra nave para un tercer procesado. El coste de esa pieza es mucho mayor que si los tres procesos hubieran sido continuos y hubiéramos contadocon equipos automáticos para su transporte de un paso a otro.
Desperdicio: Hablamos de desperdicio o retales refiriéndonos a los restos que sobran de materia prima que no aprovechamos para la...
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