consultoria

ONSULTORIA
PANADERIA
“LA SPECIAL”

NOBRE DE LOS INTEGRANTES
DEL EQUIPO: ASESOR:

Hugo A. Garay Lic. Juan Antonio González Del Rio
Saúl Rivera
Manuel Romero

TORREON, COAH.
Diciembre 2010

CONSULTORIA
PRESENTACION

NOBRE DE LOS INTEGRANTES
DEL EQUIPO: ASESOR:

Hugo Garay Lic. Juan Antonio González Del Rio
Saúl Rivera
Manuel Romero

TORREON, COAH.
DICIEMBRE 2010PRESENTACIÓN

El presente proyecto consiste en la elaboración de un sistema de ayuda elaborado por la empresa consultora “GARAY Y ASOCIADOS” la cual se encargo de encontrar el principal problema que estaba afectando a la organización.

Nuestra empresa consultora se encargo de proporcionarle al cliente una mejora en las deficiencias que se encontraron dentro de la organización brindándole una soluciónfactible.

Fue elaborado para qué la empresa pueda tener una mayor utilidad de sus productos y una mejor calidad de los mismos para proporcionarlos a sus consumidores y que a su vez la empresa obtenga las ganancias esperadas y un mejor aprovechamiento de sus recursos.

Este proceso se ha diseñado para la empresa panificadora “La Special”, en un periodo de tiempo de 30 días.

En el cual setrata de la aplicar el sistema JUST IN TIME, que nos ayuda a producir justo lo que se requiere, cuando se necesita, con excelente calidad y sin desperdiciar recursos del sistema.

Además de proporcionar herramientas para la planificación y el control de la producción, incide en muchos otros aspectos de los sistemas de fabricación, como son, entre otros, el diseño de producto, los recursos humanos,el sistema de mantenimiento o la calidad.

El cual dio como resultado una solución definitiva a los problemas que se presentaron en la organización, para evitar errores en el proceso de elaboración de sus productos, con el fin de que la materia prima cuente con un + 5% como factor de riesgo dándole la seguridad a la empresa de que no se sobrepasará este factor como desperdicio, para laelaboración de sus productos y con esto dar solución a la problemática encontrada.

CONSULTORIA
PERFIL DE LA EMPRESA

NOBRE DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO: ASESORES:
Hugo Garay Lic. Juan Antonio González Del Rio
Saúl Rivera
Manuel Romero

TORREON, COAH.
DICIEMBRE 2010

PERFIL DE LA EMPRESA

1. Nombre comercial y/o razón social de la empresa consultante:
Panificadora y panadería “La Special”2. Figura legal:
Sociedad Civil.

3. Domicilio:
Calle: Torre Blanca
Número: 1019
Colonia: San Felipe
Código Postal: 27085


Número de dueños de la empresa 1(dueño de la empresa) 6. Registros legales: IMSS RFC *Cuentan con esos registros, sin embargo no fue posible que se nos proporcionaran los registros debido a la confidencialidad con que los manejan. 7. Ubicación: Oriente de laciudad 8. Giro: Industrial 9. Tamaño: Pequeña empresa 10. Productos o servicios que vende o comercializa • Pan dulce • Pan francés • Pastelería sobre pedido 11. Empleos generados 30 12. Características del mercado que atiende o pretende atender: • Tipo de mercado: a. Regional • Segmento de mercado al que oferta sus productos o servicios: Colonias de Torreón, Coahuila y los municipios de Matamoros yViesca. 13. Antecedentes u origen: Fue fundada en 1999 se inicio con la venta local de sus productos esta empresa nació por la necesidad de cubrir un mercado no muy demandado por esta zona posteriormente se fue instalando en las tiendas de abarrotes de la Colonia San Felipe después fue distribuyendo sus productos a los municipio de Matamoros y Viesca. 14. Logros más importantes de la empresa a lafecha: Distribuir su mercado a otros municipios y ser la única en su ramo en dicha colonia además de mantener siempre el precio de los productos y seguir proporcionando la calidad que siempre les ha caracterizado , proporcionarles a las familias torreonenses productos tradicionales y a pesar de la crisis de estos tiempos proporcionarles nuestro producto a un precio bajo. 15. Visión, Misión y...