consumidor frances

Perfil del Consumidor Francés
El precio ha sido tradicionalmente un factor decisivo en el proceso de compra de los consumidores franceses. Sin embargo, la calidad tiene cada vez más importanciapara el consumidor francés, que ahora tiende a preferir los productos con sello o marca de calidad.

Si bien el consumidor francés tradicionalmente se caracterizo por ser altamente exigente, este escada vez más consciente de la contribución y los efectos de la alimentación en su salud.
Las crisis que afectaron el sector agroalimentario en los últimos años en Europa, específicamente la de laEncefalopatía Espongiforme Bovina, contribuyeron a un cambio de actitud del consumidor, alertándolo sobre los desarrollos y procesos a los que se someten los alimentos. El consumidor francés muestra unmayor interés en conocer por ejemplo, el modo de conservación, los ingredientes de los que está hecho el producto o el valor energético de los alimentos.
El alto nivel de ingresos y el estándar devida alcanzado hacen que el consumidor busque cada vez más valor agregado en los productos que adquiere y específicamente en los alimentos.
Si bien como se explico recientemente el francés ha idodesarrollando en los últimos años una mayor conciencia respecto de sus hábitos alimenticios y de la composición de su dieta, se puede observar que la sociedad francesa al mismo tiempo ha ido desarrollandouna tendencia a favor del consumo de alimentos de rápida preparación o también conocidos como “fast food”. Esta tendencia se debe principalmente a los siguientes factores:
Se redujo el tiempo promedioutilizado para preparar y tomar los alimentos diariamente, lo que ha promovido el uso de canales como las tiendas convenientes y las ubicadas en las estaciones de gasolina, así como el consumo dealimentos fáciles de preparar y de consumir, donde los congelados adquieren importancia.

La reducción del tamaño de la unidad familiar, con un alto porcentaje de personas solas o de familias muy...