CONSUMO DE AGUACATE DURANTE RAMAD N EN MARRUECOS

CONSUMO DE AGUACATE DURANTE RAMADÁN EN MARRUECOS

En el año 2015 el Ramadán comienza el día 18 de junio y concluye el 17 de julio.
http://www.when-is.com/ramadan-2015.asp
http://www.cuandopasa.com/index.php?v=v7408b
http://fr.assabile.com/a/date-debut-ramadan-maroc-6
http://www.almanac.com/content/when-start-ramadan


En marruecos es muy popular el consumo de Aguacate en forma de bebida que seconsume a cualquier hora del día.
En Marruecos el aguacate se produce de septiembre a mayo, por lo que en la época de Ramadán no se está produciendo y es la época de mayor demanda de aguacates.

Por Fuente:
Fuente 1: http://www.yabiladi.com/articles/details/21518/l-avocat-marocain-convoite-europe-l-approche.html
-La producción de aguacate en Marruecos se extiende de septiembre a mayo
-En elmercado marroquí se producen 4 tipos de aguacates: Zutano, Bacon, Fuerte y Hass. La variedad Hass es la que más gusta a los marroquíes y europeos
- La cultura del aguacate ha atraído el interés de los agricultores marroquíes en los últimos años, cuando el aguacate fue inalcanzable para la mayoría de productos debido a su precio excesivo de alrededor 50dhs. Con la creciente demanda de este producto, losagricultores querían revertir la tendencia, el desarrollo de esta cultura.
-Los esfuerzos parecen llevar su fruta Marruecos desde hoy pasa a exportar aguacate a otros mercados internacionales.
- Marruecos tiene un innegable potencial para producir el aguacate. Con su clima templado, la maduración costera favorable de la fruta. El tránsito para Europa es corto.

Fuente 2:http://www.hcp.ma/Effets-du-ramadan-sur-la-consommation-les-prix-l-inegalite-et-la-pauvrete_a539.html
- Durante el mes de Ramadán, los gastos en alimentos son más altos para los meses del año.
- El aumento de los costes de los alimentos durante el Ramadán se refiere principalmente a productos ricos en proteínas animales y vegetales.
-El aumento de consumo de alimentos está encabezado por las frutas frescas

Fuente 3:http://www.lavieeco.com/news/economie/avocat-1-800-ha-de-plantations-pour-10-000-tonnes-par-an-19226.html

- Hay unos pocos años se consideraba una fruta exótica y de un lujo inaccesible para la mayoría de los marroquíes, por su excesivo precio cercano a los 50 DH por kilo es tanto o más caro que el kilo de carne. Hoy en día, el aguacate, está sobre la mesa un gran número de hogares.
- Este productotambién es ahora accesible desde toda la red de lecherías (mahlabates) donde el jugo es muy popular.
- La adaptación a los climas subtropicales con inviernos suaves y apoyo poco de frío, el aguacate se ha desarrollado en las regiones limítrofes de la costa atlántica incluyendo la banda de Larache en Casablanca.
- los productores nacionales han aumentado el rendimiento como para convertirse en losprincipales proveedores del mercado local mientras que hay treinta años recurrieron a las importaciones para satisfacer todas nuestras necesidades. Hoy en día, la cosecha anual fue de 10 000 toneladas y la superficie cultivada es de más de 1800 hectáreas, que incluyen plantas productivas y plantaciones jóvenes aún no productivas.
-La producción autónoma no es suficiente para abastecer la demandalocal de aguacate
- El recurso a los mercados extranjeros es inevitable. Importamos, año tras año, entre 4.000 y 5.000 toneladas, sobre todo en los países del hemisferio sur como Perú, Chile y Sudáfrica.
- Durante el mes de Ramadán, explota el consumo alcanzando 3.000 toneladas o el 25% del consumo anual. Cuando, como es el caso ahora, este mes coincide con el período de verano cuando se detiene laproducción nacional (ver recuadro), las importaciones llegan a ser muy abundantes. Y los precios de venta también caen hacia arriba para 35 o incluso 50 DH/ kg frente a los 12-15 DH períodos ordinarios.

Fuente 4: http://bienvenidaamicocina.blogspot.com.es/2014/06/que-se-sirve-en-marruecos-durante.html

-Durante el mes de Ramadán en Marruecos se toman batidos de frutas, el más popular es el...