Consumo De Chicles

Influencia del Consumo del Chicle y el Control del Apetito
Investigadores del Reino Unido de la Universidad de Glasgow Caledonian estudiaron si el chicle puede influenciar positivamente lapercepción de hambre y saciedad, además de impactar a corto plazo el consumo de energía.
El estudio se realizó con sesenta voluntarios que tenían un promedio de índice de masa corporal  de 19-25.  En cuatrodistintas ocasiones, se pidió a los individuos que asistieran al laboratorio a tomar su almuerzo, cuando terminaron se les pidió ya sea  que mascaran chicle o que se abstuvieran de comer o beber algo,excepto agua.  Cuando se les dio chicle, los sujetos lo masticaron en dos ocasiones: 1 hora y 2 horas después del almuerzo.  El chicle era ya sea sin azúcar o con azúcar, dependiendo de laspreferencias del consumidor contribuyendo con 5-10 kilocalorías por porción.
A pesar de haber consumido chicle o no, los sujetos regresaron al laboratorio a medio día y se les ofreció una gran cantidad debocadillos dulces o salados y se les pidió consumir tantos como desearan.
Los resultados mostraron que después del almuerzo, el hambre aumentó constantemente durante la tarde.  Sin embargo, en el grupoque consumió chicle, el incremento del hambre fue tenue.   Las ganas de comer bocadillos dulce y salados también aumentó durante la tarde pero en el grupo que consumió chicle el aumento fue menor parabocadillos dulces.  El deseo de comer botanas saladas estuvo presente a pesar de consumir chicle.  Cuando se midió el consumo de botanas, la goma de mascar tuvo un impacto modesto pero estadísticamenteimportante en el consumo de energía (36 kcal de diferencial en promedio entre los que mascaron chicle y los controles).  La reducción de consumo de energía fue similar para los chicles con azúcar ysin azúcar.
Los investigadores concluyeron que mascar chicle podría suprimir el apetito, específicamente el deseo de consumir botanas dulces.  La reducción modesta en el consumo de energía necesita...