consumo de frutas y hortalizas en España

ENFOQUE DESDE LA ECONOMIA

INDICE
 La Dieta Mediterránea.
 El consumo hortofrutícola.

 Plan nacional de consumo de frutas y hortalizas.
 Consumo de frutas.
 Consumo de verduras.

Consumo extradomestico.
 Consumo por comunidades.

UNA MANERA DE VIVIR LA ALIMENTACIÓN

LA DIETA MEDITERRANEA
 España es un país con mucho consumo hortofrutícola,

en comparación con otrospaíses de la franja
mediterránea.

Comidas fuera de casa y sustitución por
dulces y postres lácteos

LA DIETA MEDITERRANEA
 Consumo reducido en los últimos años debido

principalmente alcambio en los hábitos alimenticios.

Comidas fuera de casa y sustitución por dulces y postres
lácteos

BAJO CONSUMO HORTOFROTICOLA
• Consumo inferior a la media recomendada (400

gramos).
•Es destacable el caso de los niños y jóvenes que
consumen la mitad que los adultos.
• Los factores socioeconómicos influyen

Los grupos con menor nivel socioeconómico consumen
menos frutas yverduras que los grupos mas favorecidos

UN INTENTO POR INCENTIVAR EL CONSUMO

PLAN NACIONAL DE CONSUMO DE
FRUTAS Y HORTALIZAS
Incentivar el consumo entre la
población infantil

OBJETIVOSFrenar el descenso de consumo que se
esta produciendo

Prevenir la aparición de enfermedades
como la obesidad

PREFERENCIA DE LAS FRUTAS
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

FRUTA ALTO NIVELFIBRA
FRUTAS
REFRESCANTES
FRUTAS FACIL DE
PELAR

CONSUMO DE FRUTAS
 Incremento en 2009 de un 3 % con respecto al año

anterior.
 Gasto disminuyo un 4,3 % con respecto a 2008.

LASFRUTAS MAS CONSUMIDAS

CONSUMO DE VERDURAS
 Incremento en 2009 de 4,7 % en comparación con el

año anterior.
 El gasto realizado en su compra se mantuvo
prácticamente igual que en 2008.CONSUMO EXTRADOMESTICO (I)
 Agrupan cifras del consumo de hostelería y

restauración y cifras de restauración colectiva y social.
 Descendió un 5,6% respecto a 2008, hasta un 1,1
millones de...