consumo de sal

El consumo excesivo de sal y los problemas de salud derivados
A pesar de ser necesaria para el correcto funcionamiento del organismo, la sal consumida en exceso es una de las principales causas dela hipertensión arterial.
¿Qué es la hipertensión arterial y qué provoca?
Hace que las arterias, que transportan la sangre por el organismo, pierdan elasticidad y se vuelvan más rígidas,dificultando el trabajo del corazón y los riñones. La hipertensión arterial en sí misma es causa de crisis hipertensivas, que provocan hasta un 5 % de las muertes por enfermedades cardiovasculares. Es unaenfermedad crónica que con frecuencia requiere tratamiento de por vida y eleva mucho el riesgo de padecer otros trastornos mucho más graves. La hipertensión arterial es la principal causa de ictus y una delas más importantes de infartos, que son dos de los motivos más frecuentes de muerte y de discapacidad en nuestra sociedad.
• Ictus o accidente cerebrovascular: tanto por hemorragias cerebrales comopor embolias, provocan aproximadamente un tercio de los fallecimientos por enfermedades circulatorias, pero un alto porcentaje de las personas que sobreviven a un ictus sufren secuelas físicas yneurológicas graves para el resto de su vida.
• Insuficiencia cardiaca e infartos: el consumo excesivo de sal tiene además efectos adversos directos, no mediados por la hipertensión arterial, sobre elmúsculo cardiaco, lo que también empeora el funcionamiento del corazón, favoreciendo enfermedades como los infartos o la insuficiencia cardiaca, cuando el corazón es incapaz de bombear la sangrenecesaria para el cuerpo.
Consecuencias no circulatorias derivadas
del exceso de sal
• Dificulta la función de los riñones: el sistema renal es igualmente básico para la salud, pues lleva a cabo una laborde filtrado y depuración de la sangre imprescindible para la vida. Esta función de filtrado se ve perjudicada por el exceso de sal, potenciando asimismo la hipertensión arterial en un círculo...