Consumo Del Caimito

Tartaleta de Caimito

Ingredientes:

Masa
2 Taza de Harina
1 Unidades de Huevo
2 Cuchara sopera de Margarina
1 Cucharadita de Polvo royal
1 Vaso pequeño de Leche
2 Cuchara sopera de AzúcarRelleno
500 Gramos de Caimito
½ Litro de Leche
4 Cuchara sopera de Azúcar
2 Cuchara sopera de Maicena
4 Cuchara sopera de Mermelada de Caimito
1 Cuchara sopera de Agua


Preparación:

Ablandar la margarinay batir, agregar el azúcar y el huevo, y unir bien con el tenedor, ir agregando la harina con la levadura, debe quedar una masa suave que no se pegue en las manos, si te pidiese más líquido agregaleun poco de leche, amasar bien y estirar, forrar un molde de 30 cm de diámetro dejando bordes.
Pinchar con un tenedor, meter en el horno que se haga un poco, durante 15 mt horno medio.
El relleno lohaces de la siguiente manera:
Apartas 1 vaso de leche, en la batidora echas la leche restante, el azúcar, y 200 grs de caimito, lo bates todo muy bien, y lo dejas reposar para que se quite un poco laespuma, este batido lo pones al fuego, y cuando rompe a hervir le agregas la maizena que has disuelto en la taza de leche.

Revuelves bien, y lo echas en la masa, encima la cubres de las fresas partidaspor la mitad, y con la mermelada haces un jarabe con el agua y lo echas sobre los caimitos y vuelves a meter la tarta durante 10 minutos al horno, dejas enfriar y la metes en el frio.
Puedes presentarla tartaleta de caimito con un poco de nata o con una hoja de menta.

Si te ha gustado la receta de Tartaleta de fresas, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Postres o te suscribas anuestro boletín de novedades.
Jugo de Caimito


Ingredientes:
6 caimitos
2 naranjas agrias
3 cubitos de hielo
Azúcar
Preparación:
Partir los caimitos a la mitad, extraerles las semilas, retirar sucontenido y colocarlos en la licuadora.
Añadir el jugo de las naranjas a la licuadora, agregar los cubos de hielo y añadir azucar al gusto.
A continuación, licuar aporximadamente por dos minutos, servir...