Consumo Y Mercado De Bebidas Sergio Britos

Consumo y mercado de bebidas en el
contexto de nuevas Guías Alimentarias

Consumo y mercado de bebidas en el contexto de
nuevas Guías Alimentarias
Patrón de consumo de agua y bebidas
Contribucióndel agua en los alimentos consumidos
Calorías ocultas, azúcares y sodio en agua y bebidas
Oferta disponible y perfil de la oferta
Recomendaciones para las Guías Alimentarias

RECOMENDACIONES (AI) DEAGUA TOTAL
(LITROS DIARIOS)

IOM (2004)
M / H
1-3 años

1,3 (0,9)

4-8 años

1,7 (1,2)

EFSA (2010)
M / H
1

1,3
1,6

9-13 años

2,1
(1,6)

2,4
(1,8)

1,9

2,1

14-18 años

2,3
(1,8)

3,3
(2,6)

2

2,5> 18 años

2,7/
(2,2)

3,3
(3)

2

2,5

Criterio

Ingestas observadas

Ingestas observadas +
osmolaridad urinaria
deseable

CONSUMO DIARIO DE AGUA Y BEBIDAS
SIN ALCOHOL SEGÚN EDAD

Rango EdadMililitros por
día por persona

0-5

6-12

13-17

18-45

46-65

1.099

1.399

1.719

2.341

2.309

Los argentinos en promedio consumimos 2,05 Litros por día,
en línea con la recomendación de las GuíasAlimentarias Argentinas.

Fuente: Estudio HidratAr , CESNI, 2010

COMPOSICIÓN DE LA
“JARRA DE INGESTA DE LÍQUIDOS”

Fuente: Estudio HidratAr , CESNI, 2010

COMPOSICIÓN DE LA “JARRA DE INGESTA DELÍQUIDOS”
SEGÚN CATEGORIZACIÓN

Fuente: Estudio HidratAr , CESNI, 2010

AGUA (ml) EN ALIMENTOS CONSUMIDOS

1400
1200
1000
800
600
400
200
0
Escolares

Mujeres

Población
general

Patrón
alimentario
saludableFuente: “Hacia una alimentación saludable en la mesa de los argentinos” Britos S, Saraví A,
Chichizola N, Vilella F, 2012

CALORIAS DE BAJA CALIDAD EN LA DIETA 2011

Kcal dispensables

29%

Bebidas einfusiones como % de Kcal
dispensables

53%

Azúcares agregados como % de Kcal totales

18%

Azúcares en bebidas e infusiones como % de
azúcares agregados
Bebidas e infusiones como % de Kcal totales50%

12%

Fuente: “Hacia una alimentación saludable en la mesa de los argentinos” Britos S, Saraví A,
Chichizola N, Vilella F, 2012

Sodio en Aguas y bebidas en el contexto de la dieta
% de la...