Consumo

PUBLICA REVISTA DEL CONSUMIDOR REPORTAJE SOBRE EL TEQUILA
Describe la historia, proceso de producción e importancia de la denominación de Origen de esta tradicional bebida mexicana
Proporcionaalgunos consejos para no caer en el consumo de bebidas adulterada
México, D.F., a 14 de septiembre de 2012.-Ante los festejos por las Fiestas Patrias, la Profeco a través de la Revista delConsumidor, publica un extenso e interesante reportaje sobre la historia, producción y consumo del Tequila, una de las bebidas más emblemáticas de nuestro país y que sin duda, forma parte de nuestra historia comonación.
Para brindar información a los consumidores de esta tradicional bebida mexicana, el artículo publicado en la edición de septiembre explica detalladamente sus orígenes, que se remontan a tiemposprehispánicos, así como el proceso de siembra y cosecha del agave.
Mediante una infografía se podrá aprender todo sobre el proceso de elaboración, desde su cultivo, jima, cocimiento, extracción,fermentación, destilación y maduración, hasta el  envasado.
Como parte del reportaje, también detalla el curso que lleva el análisis que se realiza para que obtenga la declaratoria de Denominación deOrigen, que ayuda a proteger y preservar la calidad del producto y su método de fabricación, además de que establece que ningún destilado de agave pueda llamarse tequila si la planta no fue cultivada enla zona protegida por la declaratoria de “Denominación de Origen” Tequila.
El texto, publicado en la sección Radiografía de Consumo, expone además la forma en que la industria de esta bebida halogrado consolidarse y desempeñar un papel muy importante en la economía de la región que ampara la Denominación de Origen Tequila, pues genera más de 29 mil empleos y produce poco más de 325 millones delitros, de los cuales la mitad se destina a la exportación.
A fin de orientar a los consumidores de esta bebida, el texto también muestra los diversos colores del tequila según su añejamiento y da...