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CAFETERÍAS EN CAMPOS DEPORTIVOS

Investigación II

Alumno:
Jorge Chona Ocampo

Profesora:
Licenciada Julieta Erendira Álvarez Carbajal

Lunes, 21 de febrero de 2011

Agradecimientos

Se les agradece a los dueños Luis Alfonso Aguirre Gonzales, Miriam Yolanda Aguirre Gonzales y francisca margarita Aguirre Gonzales por permitirnos encuestarlos ysaber más sobre las canchas hermanos Aguirre que son un elemento para el deporte fútbol que se le conoce aquí en México como el balón pie mexicano, otro de los agradecimientos es para los trabajadores de dichas canchas por aportarnos su hospitabilidad y su interés en este trabajo de investigación también le agradezco a mis padres por el apoyo que tengo por parte de ellos y sobre todo agradezco adios por permitirme un día mas de vida para realizar este trabajo.

Dedicatoria
Este trabajo de investigación está dedicado a las personas que sienten pasión para el futbol, esas personas que les gusta jugar mucho el futbol, este trabajo de investigación está dedicado para estas personas, también aprovechando dar esta dedicatoria hacia el dios creador de los cielos y la tierra ya que sin suayuda esto no podría ser posible

Índice
Portada……………………………………………………… 1
Agradecimientos…………………………………………… 2
Dedicatorias………………………………...……………… 3
Introducción………………………………………………… 5
Capitulo 1 concepto de cafetería………….……………… 6
1.1 concepto general de una cafetería…………………… 7
1.2 servicios de cafeterías modernas…………………….. 8
1.3 tipos de mobiliarios empleados en cafeterías……….. 9
Capítulos 2historia de centros deportivos y cafeterías en Acapulco……………………………………………………..10
2.1 historia de las canchas deportivas y cafeterías en Acapulco...11
2.2 ubicación de las cafeterías en centros deportivos…. 12
Capitulo 3 metodología……………………………………. 13
3.1 Entrevista……………………………………………….. 14
3.2encuesta…………………………………………………. 16

Introducción

Una cafetería, cafetín o, simplemente, un café es undespacho de café y otras bebidas, donde a veces se sirven aperitivos y comidas. Una cafetería comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante.
La tradición del café como lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no sólo un sitio para consumir, es representativa de algunas ciudades del mundo. A esa tradición pertenecen en la cultura occidental ciudades como París,Viena, Londres, donde con la excusa del café se pasa el tiempo, mientras que en países consumidores de café como Italia el tiempo destinado al sitio es mínimo.
El trabajo de investigación para la cafetería en un centro deportivo de canchas de futbol es para que las personas que estén ya sea jugando o viendo los partidos no tengan molestias como las que se presentan en una necesidad que es comer,descansar, meditar antes de un partido etc.
Estas cafeterías están hechas para que el usuario o el cliente tenga elementos a la mano ya sea alimentos o bebidas lo esencial para su visita a las canchas , para que no se le haga una visita donde si tiene hambre o sed pueda adquirir con facilidad estos elementos, la cafetería esta normalmente para saciar necesidades de una persona.

Capitulo 1Concepto de cafetería

Estatua dedicada a Torrente Ballester, en el centenario Café literario Novelty en la Plaza Mayor de Salamanca, obra del escultor Fernando Mayoral

1.1 concepto general de una cafetería
Las cafeterías son habituales en cualquier lugar donde exista tráfico de gente con poco tiempo para un refrigerio, por ejemplo, en las inmediaciones de lugares de trabajo, en lasescuelas, estaciones de tren o aeropuertos.
En lugares como Estados Unidos, una cafetería no enfatiza bebidas alcohólicas; típicamente, ni siquiera ofrece bebidas alcohólicas, en lugar se enfoca específicamente en el café, té o chocolate con leche. Otras comidas pueden variar entre pan, caldo, sándwiches, y postres que complementan su comercio. En los Estados Unidos, cafeterías tradicionalmente no...