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PROBLEMAS DE MAXIMIZACION DE BENEFICIOS Y LAS CURVAS DE COSTES EN LAS TORTILLERIAS.
YO FUY A UN TORTILLERIA Q SE LLAMA: TORTILLERIA SAN PABLO. ESTA UBICADA ENTRE LA CALLE LAZARO CARDENAS Y EMILIANOZAPATA COL: SAN ANDRES MIXQUIC DELEGACION TLAHUAC. Y EL DUEÑO FUE EL QUE NOS ATENDIO Y LO HICE UNAS PREGUNTAS:
1.- ¿Cuál es el precio de la tortilla?
R= $ 11.50
2.- ¿Cómo determinan el precio dela tortilla?
R= pues el precio se determina dependiendo la inversión, y de ahí pues ya vemos que tanto de porcentaje aumentamos por que se ocupa harina, agua, luz, gas, personas q supervisen esto,entre otras cosas más y pues viene siendo como de un 40%
3.- ¿Cuáles son los gastos que tienen?
R= gas: $450, luz: $50, harina: $900, agua: $150, personal: $1200 a la semana, pago a hacienda: $160 almes
4.- ¿Cuántos kg obtienen de un bulto de harina?
R= 33 o 34 kg más o menos es lo que se saca
5.- ¿Cuántos bultos de harina hacen diario?
R= 9 bultos, y son como 308 kg
6.- ¿Cuántos kg vendendiarios?
R= mínimo 250 kg lo demás pues en veces nos esperamos y terminamos todo por eso es que luego la gente nos deja apartado sus tortillas pero nosotros ya le vamos calculando más o menos cuantoes lo que vendemos
7.- ¿todos los días es vendida la misma cantidad?
R= pues más o menos por que como somos algo reconocidos en el pueblo pues vienen y compran pero pues casi es la misma cantidad8.- ¿Qué estrategias utilizan para no obtener pérdidas totales con el producto quedado?
R= pues luego lo que nos sobra o nos salen más las tortillas pues lo que hacemos es venderlo como desperdicio oa las carnicerías para que con ello hagan totopos y se pueda vender
9.- ¿Cuál es la temporada que se venden más tortillas y cuantos kg venden?
R= en noviembre como es la fiesta de aquí pues sevenden mucho y mínimo se venden entre unos 400 o hasta 500 kg de tortilla
10.- ¿Cuál es la temporada más mala que hay?
R= yo diría que es la de semana santa por en esos días pues se come más con pan...