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Páginas: 188 (46919 palabras)
Publicado: 31 de enero de 2013
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ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROYECTO DE GRADUACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL
TEMA: " DISEÑO DE UN SISTEMA DE CONTABILIDAD DE
COSTOS PARA LA EMPRESA AVÍCOLA REGALO DE DIOS "
XIMENA ELIZABETH VILLACÍS MORA
DIRECTOR: ING. GEOVANNY REYES CODIRECTOR: EC. JORGE ROSERO
Latacunga, Julio del 2000
2
3AGRADECIMIENTO
Doy gracias a Dios y a la Virgen Santísima por haberme dotado de mucha sabiduría e inteligencia para llevar a cabo la realización de este proyecto.
De igual forma quiero expresar mis sentimientos de gratitud, en primer lugar a mis padres Gustavo y Lourdes, a mis hermanas Mayra e Ivonne por su incondicional apoyo y comprensión brindada; al Ing: Geovanny Reyes en calidad de Directory al Ec. Jorge Rosero como Codirector, quienes con sus sabios conocimientos supieron guiarme durante el desarrollo del presente proyecto. A la ESPEL y por ende a la Facultad de Ciencias Administrativas porque de ella he adquirido los conocimientos básicos impartidos por el personal docente que labora dentro de ella.
Razón por la cual hago ostensible a todos ustedes mis sentimientos de gratitudimperecedera.
Ximena Villacís Mora.
4
DEDICATORIA
Después de culminar otra etapa crucial en la formación de mi vida, quiero dedicar el presente trabajo como una muestra de haber alcanzado una de mis metas propuestas.
A mis padres puesto que constituyen el pilar fundamental de mi existencia, por su amor, cariño, apoyo, comprensión, sacrificio y entrega total que me proporcionan díaa día, por infundir con ahínco en mi mente el deseo de superación teniendo presente siempre los valores primordiales que todo ser humano debe poseer a cada paso de la vida.
A mis hermanas por su compañía, confianza, cariño, comprensión y aliento para seguir siempre adelante.
Ximena Villacís Mora.
5
ÍNDICE.
INTRODUCCION 1 CAPÍTULO I Generalidades 1.1 Justificación e Importancia 1.1.1Naturaleza y Características de la Empresa 1.1.2 Justificación desde lo Teórico 1.1.3 Justificación desde la Necesidad de la Empresa 1.2 Objetivos del Proyecto 1.2.1 Objetivo General 1.2.2 Objetivos Específicos 1.3 Reseña Histórica de la Empresa Avícola "Regalo de Dios" 1.4 Objetivos de la Empresa 1.4.1 Objetivo del Departamento Financiero 1.4.2 Objetivo del Departamento de Comercialización 1.4.3Objetivo del Departamento de Producción 1.5 Filosofía Empresarial 1.5.1 Misión 1.5.2 Visión 1.6 Localización de la Empresa 1.7 Base Legal 1.8 Organización de la Empresa 1.8.1 Organigrama Estructural 1.8.2 Organigrama Funcional CAPÍTULO II Análisis Situacional de la Empresa Avícola "Regalo de Dios" 2.1 Macroambiente 23 21 3 3 3 4 7 8 8 8 9 11 11 11 11 11 11 12 12 13 16 16 17
6
2.1.1 FactorDemográfico 2.1.2 Factor Económico 2.1.3 Factor Político - Legal 2.1.4 Factor Tecnológico 2.1.5 Factor Geográfico - Natural 2.1.6 Factor Sociocultural 2.2 Microambiente 2.2.1 La Empresa 2.2.2 Clientes 2.2.2.1 Tipos de Clientes 2.2.3 Proveedores 2.2.4 Competencia 2.2.5 Intermediarios 2.3 Análisis del FODA CAPÍTULO III Identificación de los Principales Procesos de Producción 3.1 Procesos deProducción 3.1.1 Proceso de Crecimiento de Aves de Postura 3.1.2 Proceso de Producción de Huevos para el Consumo Humano 3.1.3 Proceso de Producción de Alimento Balanceado CAPÍTULO IV Diseño de un Sistema de Contabilidad de Costos 4.1 Selección del Sistema de Costos 4.1.1 Conceptos Básicos 4.1.2 Clases de Sistemas de Costos 4.1.2.1 Según la Naturaleza de las Operaciones de Fabricación 4.1.2.2 Según la Fechay el Método de Cálculo
24 35 46 53 57 58 59 60 79 80 82 85 87 91
98 98 100 121 145
151 151 152 154 155 157
4.1.3 Selección del Tipo de Sistema de Costos que se va a Diseñar para la Empresa Avícola "Regalo de Dios" 4.2 Objetivos del Sistema de Costos 4.3 Plan de Cuentas 159 161 162
7
4.3.1 Definición del Plan de Cuentas 4.3.2 Importancia del Plan de Cuentas 4.3.3 Estructura...
ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROYECTO DE GRADUACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL
TEMA: " DISEÑO DE UN SISTEMA DE CONTABILIDAD DE
COSTOS PARA LA EMPRESA AVÍCOLA REGALO DE DIOS "
XIMENA ELIZABETH VILLACÍS MORA
DIRECTOR: ING. GEOVANNY REYES CODIRECTOR: EC. JORGE ROSERO
Latacunga, Julio del 2000
2
3AGRADECIMIENTO
Doy gracias a Dios y a la Virgen Santísima por haberme dotado de mucha sabiduría e inteligencia para llevar a cabo la realización de este proyecto.
De igual forma quiero expresar mis sentimientos de gratitud, en primer lugar a mis padres Gustavo y Lourdes, a mis hermanas Mayra e Ivonne por su incondicional apoyo y comprensión brindada; al Ing: Geovanny Reyes en calidad de Directory al Ec. Jorge Rosero como Codirector, quienes con sus sabios conocimientos supieron guiarme durante el desarrollo del presente proyecto. A la ESPEL y por ende a la Facultad de Ciencias Administrativas porque de ella he adquirido los conocimientos básicos impartidos por el personal docente que labora dentro de ella.
Razón por la cual hago ostensible a todos ustedes mis sentimientos de gratitudimperecedera.
Ximena Villacís Mora.
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DEDICATORIA
Después de culminar otra etapa crucial en la formación de mi vida, quiero dedicar el presente trabajo como una muestra de haber alcanzado una de mis metas propuestas.
A mis padres puesto que constituyen el pilar fundamental de mi existencia, por su amor, cariño, apoyo, comprensión, sacrificio y entrega total que me proporcionan díaa día, por infundir con ahínco en mi mente el deseo de superación teniendo presente siempre los valores primordiales que todo ser humano debe poseer a cada paso de la vida.
A mis hermanas por su compañía, confianza, cariño, comprensión y aliento para seguir siempre adelante.
Ximena Villacís Mora.
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ÍNDICE.
INTRODUCCION 1 CAPÍTULO I Generalidades 1.1 Justificación e Importancia 1.1.1Naturaleza y Características de la Empresa 1.1.2 Justificación desde lo Teórico 1.1.3 Justificación desde la Necesidad de la Empresa 1.2 Objetivos del Proyecto 1.2.1 Objetivo General 1.2.2 Objetivos Específicos 1.3 Reseña Histórica de la Empresa Avícola "Regalo de Dios" 1.4 Objetivos de la Empresa 1.4.1 Objetivo del Departamento Financiero 1.4.2 Objetivo del Departamento de Comercialización 1.4.3Objetivo del Departamento de Producción 1.5 Filosofía Empresarial 1.5.1 Misión 1.5.2 Visión 1.6 Localización de la Empresa 1.7 Base Legal 1.8 Organización de la Empresa 1.8.1 Organigrama Estructural 1.8.2 Organigrama Funcional CAPÍTULO II Análisis Situacional de la Empresa Avícola "Regalo de Dios" 2.1 Macroambiente 23 21 3 3 3 4 7 8 8 8 9 11 11 11 11 11 11 12 12 13 16 16 17
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2.1.1 FactorDemográfico 2.1.2 Factor Económico 2.1.3 Factor Político - Legal 2.1.4 Factor Tecnológico 2.1.5 Factor Geográfico - Natural 2.1.6 Factor Sociocultural 2.2 Microambiente 2.2.1 La Empresa 2.2.2 Clientes 2.2.2.1 Tipos de Clientes 2.2.3 Proveedores 2.2.4 Competencia 2.2.5 Intermediarios 2.3 Análisis del FODA CAPÍTULO III Identificación de los Principales Procesos de Producción 3.1 Procesos deProducción 3.1.1 Proceso de Crecimiento de Aves de Postura 3.1.2 Proceso de Producción de Huevos para el Consumo Humano 3.1.3 Proceso de Producción de Alimento Balanceado CAPÍTULO IV Diseño de un Sistema de Contabilidad de Costos 4.1 Selección del Sistema de Costos 4.1.1 Conceptos Básicos 4.1.2 Clases de Sistemas de Costos 4.1.2.1 Según la Naturaleza de las Operaciones de Fabricación 4.1.2.2 Según la Fechay el Método de Cálculo
24 35 46 53 57 58 59 60 79 80 82 85 87 91
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4.1.3 Selección del Tipo de Sistema de Costos que se va a Diseñar para la Empresa Avícola "Regalo de Dios" 4.2 Objetivos del Sistema de Costos 4.3 Plan de Cuentas 159 161 162
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4.3.1 Definición del Plan de Cuentas 4.3.2 Importancia del Plan de Cuentas 4.3.3 Estructura...
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