CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Lcda. Yubisay Granado

La "Contabilidad Ganadera", o "Contabilidad Pecuaria”
No es otra cosa que una de esas ramas, en que se divide la Contabilidad General,
orientada hacia la especialización del control, análisis, interpretación y
presentación, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e
incurridos, para la cría de los ganados; así como de todos aquellas gastos
necesariostambién para su cuidado, conservación y venta.

Actividad Pecuaria: En la actividad económica primaria que se
dedica a la cría de animales, a fin de obtener diferentes productos
derivados tales como la leche, la carne, el cuero, huevos, miel, lana,
entre otros, que se comercializarán. se pueden distinguir también
diferentes tipos de ganadería en función de las especies que se
exploten. Entre ellostenemos ganado bovino, ovino, porcino y
caprino se le puede sumar algunas otras menos comunes pero no
por ello menos importantes, tales como la cunicultura (cría de
conejos), avicultura (cría de aves), apicultura (cría extensiva de un
tipo de insecto)
Activos Biológicos: Es un animal vivo o una planta del cual se
obtiene un producto determinado; es decir, son organismos vivos
sobre los cuales semantiene una inversión con el propósito de
obtener un producto

Tipos de ganado sujeto a explotación:
· Vacuno o bovino (reses)
· Equino (caballos) procreación,
crecimiento y venta.
· Porcino (cerdos)
· Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila
la principal explotación.
· Caprino (cabras)
La actividad ganadera podría dividirse en
tres grupos:
Producción de leche
Crianza de ganado
Engorde de ganadoClasificación de los registros contables
Ganadería de carne
Ganadería de leche
Explotación avícola

Explotación de cerdos

Ganadería de carne
1) Movimiento de animales: existencia anterior (al inicio del
periodo contable) clasificada por edades y sexos: altas
(entradas por nacimientos, por compra o por cambios de
edades; bajas (salidas) por muerte, por venta o por cambio de
edades; existenciaal fin del periodo clasificado por edades y
sexos.
2)Registro de animales: identificación; historia clínica
(vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.)
3)Control de peso de los animales: peso al inicio del período, peso
al final del período, diferencia entre ambos períodos
4)Control de alimentos de los animales: cantidad y costo de
concentrados, etc.
5)Registro de ingresos y gastos: conceptoy fecha de los ingresos;
concepto y fecha de los gastos.

Ganadería de leche
1) Movimiento de animales: existencia al comienzo del período
clasificado por edades; altas por nacimientos compras o cambios de
edades; bajas por muerte, ventas o cambio de edades.
2) Registro de animales: historia de los servicios, informe de
reproducción, producción de leche (diario, semanal, mensual, etc.),
historiaclínica.
3) Control de alimentos: cantidad y costo de concentrados, melazas,
etc.
4) Registro de ingresos y gastos: fecha y cantidad de leche vendida
y su precio; detalle de otros ingresos con indicación de fecha y
concepto; información sobre los gastos, detallando fecha, concepto
y monto.

Explotación avícola
1) Movimiento de aves: existencia al inicio, clasificada por
actividad (aves depostura, aves de reemplazo, pollos de engorde,
etc.); altas por nacimientos, por compra por cambios de destino;
bajas por muerte por venta o por cambios de destino; existencia al
final del período clasificada por actividad.
2)Registro de animales por destino: historia clínica (vacunaciones,
enfermedades, etc.).
3)Control de alimentos de los animales: cantidad y costo de las
raciones, etc.

Explotaciónde cerdos
1)Movimiento de animales:
existencia anterior
clasificada por edades y sexos; altas por nacimientos,
compra o cambio de edades; bajas por muerte, venta o
cambio de edades; existencia final clasificada por
edades y sexos.
2)Registro de animales: identificación, historia clínica
(vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.)
3.) Control de peso de los animales: al nacer, al destete,...