Contabilidad Ganadera

INTRODUCCION
* 1. CULTIVOS ANDINOS I EL MAIZ
* 2. ORIGEN El maíz fue una de las primeras plantas cultivadas, entre 7 000 y 10 000 años En México se encontraron pequeñas mazorcas de maíz estimadas con más de 5 000 años de antigüedad en cuevas de los habitantes primitivos.
* 3. TEORÍAS SOBRE EL CENTRO DE ORIGEN DEL MAÍZ: 1. Origen Asiático El maíz se habría originado en Asia, en laregión del Himalaya, producto de un cruzamiento entre Coix spp. y algunas Andropogóneas, probablemente especies de Sorghum , ambos parentales con cinco pares de cromosomas.
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* 5. 2. Origen andino Se habría originado en los altos Andes de Bolivia, Ecuador y Perú. La principal justificación fue la presencia de maíz reventón en América del Sur y la amplia diversidad genética en los maícesandinos. Una seria objeción a esta hipótesis es que no se conoce ningún pariente salvaje del maíz, incluyendo teosinte, por eso en los últimos años se descartó esta hipótesis.
* 6. 3. Origen mexicano Se habría originado en México donde el maíz y el teosinte han coexistido desde la antigüedad y ambas presentan una diversidad muy amplia. El hallazgo de polen fósil y de mazorcas de maíz en cuevasen zonas arqueológicas apoyan seriamente la posición de que el maíz se había originado en México.
* 7. EVOLUCIÓN El debate sobre el origen del maíz continúa y es de interés comprender ese problema para promover programas agresivos de mejoramiento y para la transferencia de caracteres deseables de especies silvestres afines y cultivares locales en la evolución y el continuo mejoramiento delmaíz.
* 8. Teorías sobre el origen del maíz: 1. Origen del maíz tunicado De una forma silvestre de maíz tunicado en las tierras bajas de América del Sur: Se propuso que el teosinte era un híbrido natural de Zea y Tripsacum Se descartó esta hipótesis, pero generó y estimuló gran cantidad de investigación.
ANTECEDENTES

En Bolivia se cultivó maíz desde la época pre cerámica
SENA-Fobomade
Lalabor de domesticación y selección de especies vegetales se ha constituido en el mayor aporte económico y tecnológico del nativo americano a toda la humanidad. De 260 razas de maíz descritas para América, 132 son originarias de la zona andina.
El contexto de la historia de la agricultura previa al descubrimiento de América sugiere que el maíz ingresó a Bolivia “en una etapa de domesticación muytemprana y de hecho en un periodo de evolución cultural pre-cerámico”, según las evidencias científicas sistematizadas por Gonzalo Avila Lara en su libro El maíz y su mejoramiento genético en Bolivia.
La publicación que contiene información sobre las zonas de cultivo, producción y productividad, así como el origen, filogenia y clasificación del maíz, entre otros aspectos, destaca que tanto en laregión andina central como en los llanos orientales “la labor de domesticación y selección de especies vegetales, se ha constituido en el mayor aporte económico  y tecnológico que el nativo americano ha dado a toda la humanidad”.
En su revisión de los antecedentes históricos de este cultivo, Gonzalo Avila – ingeniero agrónomo y Director del Centro de Investigaciones Fitoecogenéticas de Pairumani –refiere que estudios que datan de 1926 establecen que “que casi todas las plantas cultivadas se originaron en ocho lugares del mundo”, reconocidos como centros de origen primario, los mismos que casi siempre están situados en regiones montañosas.
“Todos los centros de origen fueron la cuna de grandes civilizaciones del pasado” y contribuyeron a los importantes “logros conseguidos en materia dedomesticación y mejoramiento”, asegura el investigador a tiempo de destacar que “solo mucho más tarde y en base a las especies domesticadas en los centros de origen, las extensas llanuras del mundo alcanzaron un gran desarrollo agrícola”.
Las plantas más importantes para la agricultura se originan en sólo una fracción del globo, en áreas llamadas centros de origen, y los centros se origen cubren...