Contabilidad hotelera

I. INTRODUCCIÓN
La administración de cualquier empresa o negocio requiere de muchos elementos, que sin duda alguna, cuando todos y cada uno de estos elementos funcionan de manera organizada, planeada, controlada y sobre todo bien dirigida, es innegable el éxito.
El capítulo I, describe todos los datos en general y los antecedentes de la empresa, misión, visión y objetivos. Para ser unaempresa competente dentro del giro al que pertenece, así como también creando sus políticas y valores para poder brindarles a los huéspedes y trabajadores.
El capítulo II, describe los procesos del control interno, como también los componentes, normas y la evaluación que se lleva a cabo, y los dos puestos de intervención (jefe de intervención e interventor) describiendo lo que realiza cada uno deellos.
El capítulo III, se enfoca en el objetivo de caja general, llevando a cabo cada una de sus funciones, realizando las actividades del cajero dentro de su área.
El capítulo IV, se basa en la relación de ambos departamentos describiendo cada uno de ellos, llevando a cabo el trabajo reflejado en dichas áreas.
Un equipo de trabajo bien conformado tiene un buen desempeño, pero necesita unambiente de trabajo solidario para desarrollar todo su potencial. El diseño del equipo implica formular metas por lograr, definir tareas por realizar e identificar el personal necesario para realizar esas tareas. Los miembros del equipo deberán identificarse con las metas del proyecto u objetivos de la empresa y sentirse comprometidos para lograrlas. Los integrantes de un equipo de trabajo bienconformado que entiendan sus tareas y la forma en que se medirá su desempeño; no se confunden respecto a cuales tareas son suyas y cuales tareas son de algún otro equipo. Un equipo bien diseñado tiene el número necesario de miembros.
Durante el desempeño de nuestra estadía en el hotel Gran Oasis Cancún, desempeñamos labores relacionadas con los ingresos de la empresa, por lo que trataremos deenmarcar y destacar los procedimientos que se llevan a cabo en dos de las principales áreas como son Intervención (ingresos) y Caja General dentro de esta Administración, observando cómo se llevan a cabo todas y cada una de las funciones.
CAPITULO I
DATOS GENERALES Y ANTECEDENTES DE LA EMPRESA.
I.1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA.
El presente capitulo describe todos los datos en general y losantecedentes de la empresa, misión, visión y objetivos. Para ser una empresa competente dentro del giro al que pertenece, así como también creando sus políticas y valores para poder brindarles a los huéspedes y trabajadores.
Nombre comercial de la empresa: Gran Oasis Cancún

Denominación Social: Operadora Globalía México, S. de R.L. de C.V.

Domicilio fiscal: BoulevardKukulkán Km. 16.5
Lotes 45, 46 y 47.
Zona Hotelera Cancún Q. Roo. México
C. P. 77500.
Teléfono (01) 8817000 y 2873855

Correo Electrónico http://www.oasishotels.com/

SectorTurismo.

Giro de la empresa Hotelería.

Servicios que ofrece Hospedaje, alimentos y bebidas, SPA. (Masajes)

Área donde se realizo la estadía Intervención o ingresos.

Proyecto Procesos administrativos de Intervención
O Ingresos y CajaGeneral, en hotelería.
Asesor de la empresa C.P. Vicente Alfaro y Alberto Bote kù
Cargo del asesor: Jefe de intervención.
I.2. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LA EMPRESA.

El grupo Oasis Internacional es una empresa multinacional de origen Español creada para proporcionar servicios de turismo integrales.

La decisión de iniciar en el Caribe Mexicano se debe a la...