contabilidad hotelera

Autores:
Br. García V, Andreli C.I:
Br. García V, José G C.I: 21.323.321
Cátedra: Contabilidad de Empresas Turísticas
Código: 201-2233 Sección: 0720

Contabilidad de Empresas Turísticas

El sector hotelero constituye un sector fundamental en la Economía, lo que viene a justificar en buena medida a la Contabilidad de gestión de las Empresas Hoteleras. A lo largo de los últimos años,y como consecuencia del proceso de globalización, se ha venido incrementando de forma considerable la competencia entre las empresas hoteleras, lo cual ha generado asimismo una mayor incidencia en el uso de las tecnologías de la información; estas empresas tienen una serie de características propias que justifican métodos y prácticas específicas en su Contabilidad de gestión; se abordanprecisamente a cuestiones como los procesos, operaciones y contratos específicos que desarrollan las empresas hoteleras, los sistemas de información y de gestión en lo relativo a gestión corporativa, atención al cliente, ventas y facturación, así como las interconexiones entre los diversos subsistemas de información. En el marco de la organización económica empresarial, la hotelería cumple con una misión, osea, adopta un rol que determina su funcionalidad y contribución al proceso operativo de la organización.
La contabilidad es la disciplina que mediante un método propio, recopila datos referentes a las operaciones de una organización, produciendo información con destino a diferentes usuarios, sobre la base de la cuál toman decisiones. En tal sentido, según Ramírez Cavassa (1995), de unasimple actividad hospitalaria en siglos pasados, la hotelería pasó a convertirse en una actividad organizada que obedece a aspectos técnicos, económicos y comerciales; ello le obliga a considerar su función del todo socioeconómica con un rol estrictamente de servicio.
Contabilidad como Sistema de Información
La contabilidad como sistema de información trata de reunir datos de naturalezacontable y procesarlos utilizando un sistema adecuado de procesamiento; crear y mantener archivos contables y producir información contable que sea útil a distintos usuarios. Los datos utilizados para la confección del sistema de información contable surgen de los llamados documentos o comprobantes comerciales, que son las constancias escritas de las operaciones que efectúa la empresa, las cuálespueden ser: de origen interno (son emitidos por la propia organización) y de origen externo (son los emitidos por otras organizaciones o personas y llegan a la organización para dar cuenta de determinadas operaciones).
La funciones de los documentos o comprobantes comerciales:
Sirven de constancia de las operaciones realizadas: de ahí su denominación de comprobantes, por cuanto comprueban lo quese ha efectuado, por ejemplo en una compra se emite una factura que comprueba quien es el comprador, quien es el vendedor y la fecha de operación.
Sirven como información de las operaciones efectuadas: adecuadamente archivadas, pueden ser consultadas en cualquier momento para recordar aspectos de la operación.
Sirven de base los registros contables: todas las operaciones dan lugar a anotacionesen determinados libros, llamados libros o registros contables. En estos libros se anota en la mayoría de los casos de acuerdo a los datos que surgen de los documentos comerciales.
Facilitan la tarea de fiscalización y control fiscal: algunos comprobantes deben tener el diseño y contenido establecido por la AFIP (Administración Federal de Ingresos Públicos) para evitar la evasión fiscal, es decirel ocultamiento de las operaciones para eludir el pago de impuestos.
Los comprobantes deben estar adecuadamente archivados, es decir guardados de manera ordenada para que puedan ser localizados cuando se los necesite.
Contabilidad Hotelera: La contabilidad hotelera es un área del conocimiento gerencial que se ocupa de recopilar, registrar, clasificar, resumir y analizar información expresada...