Contabilidad Hotelera

CONTENIDO

* INTRODUCCIÓN

* MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL
* EVALUACIÓN POR PARTE DE LA SECRETARÍA DE TURISMO.

* ASPECTO FISCAL.

* ASPECTO LEGAL.

* SISTEMA DE CONTABILIDAD
* CATÁLOGO DE CUENTAS DE INDUSTRIA HOTELERA.
* INSTRUCTIVO DE CONTABILIDAD

* CONCLUSIÓN

* BIBLIOGRAFIA

* ANEXOS.
* EJERCICIO.
* SOLUCIÓN
* ESTADOS FINANCIEROS.INTRODUCCIÓN:

La actividad hotelera en México se encuentra en auge, siendo una rama importante para el Ingreso Nacional, por ello es importante para la Licenciatura de Contaduría Pública estudiar su registro, administración y operaciones.  
En el presente trabajo abordamos ciertos aspectos como lo son el marco teórico conceptual, aspecto fiscal y legal, así como también daremos a conocerun catalogo de cuentas para este tipo de empresas, y a manera de poder aplicar los conocimientos adquiridos se encuentra un caso práctico con su procedimiento contable.

MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL.
* Concepto de hotel.
Es el lugar que proporciona hospedaje y alimentación, así como también es el lugar de entretenimiento para el viajero, se considera como un edificio público, una instituciónde servicio doméstico y opera en una estructura diseñada para obtener utilidades.
* Clasificación de los hoteles.

SERVICIO | PUNTAJE |   |
HABITACIÓN | 40 |   |
SERVICIOS PRINCIPALES | 25 |   |
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS | 10 |   |
INSTALACIÓN FÍSICA | 15 |   |
PERSONAL ADMINISTRATIVO Y DE SERVICIO | 10 |   |
  | TOTAL | 100 PUNTOS. |
En Europa existe una forma de clasificara los hoteles por categorías la cual también es usada en nuestro país en forma similar y de acuerdo a sus servicios y calidad en los mismos, los clasificamos de 1 a 5 estrellas o Gran Turismo.
Estas categorías se evalúan conforme a la siguiente tabla:

EVALUACIÓN POR PARTE DE LA SECRETARÍA DE TURISMO.
http://www.sectur.gob.mx  
 
Dentro de los factores a considerar de los renglonesanteriores tenemos:
* Habitación con baño y closet
* Espacio o área de 12 a 20 m2 o más.
* Acondicionamiento del ambiente (aire acondicionado).
* Recubrimientos (alfombras, linóleo, tapetes, etc.)
* Equipos audiovisuales (tv, videos)
* Box Spring y colchón.
* Cortinas.
* Cómoda o tocador.
* Escritorio o mesa.
* Teléfono
* Buró.
* Silla ysillones
* Recubrimientos de paredes.
* Lámparas.
* Objetos decorativos.
* Misceláneos.

* Servicios principales.
* Restaurant.
* Cafetería.
* Salón para banquetes y/o convenciones.
* Lobby.
* Room Service.
* Centro Nocturno.
* Alberca.
* Bar.

* Servicios complementarios.
* Estética.
* Tabaquería.
* Arrendadora deautos.
* Agencia de viajes.
* Boutiques.
* Lavandería y tintorería.
* Farmacia.
* Área de recreación.
* Área comercial.
* Servicio Médico.
 

* Instalación física.
* Ubicación.
* Calidad de inmueble.
* Estado de conservación.
* Instalaciones especiales.
En referencia al Estadio físico de las instalaciones éstas se evaluarán de mínimoa excelentes.
 
* Personal Administrativo y de Servicio.
Para que un hotel sea clasificado dentro del tipo de 5 Estrellas, es indispensable que cuente con un completo personal administrativo y de servicios según la lista que a continuación se describe, en caso contrario la clasificación sería inferior.
 
* Director o gerente bilingüe.
* Subdirector o subgerente bilingüe.* Subgerente por turno.
* Director de alimentos y bebidas.
* Director bilingüe de banquetes.
* Director bilingüe de ventas.
* Gerente de reservaciones.
* Director de relaciones públicas.
* Gerente bilingüe de recepción.
* Recepcionistas bilingües.
* Gerente bilingüe de crédito.
* Cajeros bilingües. (Caja General y cajas departamentales)
* Jefe de...