Contabilidad Hotelera

CONTABILIDAD DE HOTELES

DESCRIPCIÓN DE LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES DE UN HOTEL
Los Hoteles se clasifican en los siguientes grupos:
a) Hotel comercial o de tránsito (viajes de negocios).
b) Hotel de vacaciones (en lugares turísticos para descansar y divertirse).
c) Hotel motor o motel (facilitan el acceso a los automóviles).
Los servicios que proporcionan los hoteles puedenclasificarse en 2 grupos:
a) Principales
b) Secundarios
Dentro de los principales se encuentran los de hospedaje, restaurant, bar. Los secundarios, cuya finalidad es hacer más cómoda la estancia en el hotel, son: tintorería, teléfonos, fax, estacionamiento, peluquería, etc.
Existen otros servicios dentro de los hoteles tales como: farmacia, tabaquería, fotografía, florería, los cuales,debido a que requieren de cierta especialización, son concesionados a particulares quienes los llevan a cabo. El hotel en estos casos solo renta los locales destinados a tales actividades, constituyendo éste uno de sus renglones de ingresos.
HOTELERÍA CLASES Y TIPOS
CLASES DE HOTELES
SISTEMA AMERICANO
En este esquema, el hotel incluye en sus precios, tanto la habitación como las comidas.
SISTEMAEUROPEO
En este sistema se fija el precio de la habitación y las comidas por separado, para que los huéspedes coman en el restaurant del hotel a precios normales o vayan a otros restaurantes de su elección.
SISTEMA COMBINADO
Este plan como su nombre lo indica toma características de los dos sistemas anteriores.
SISTEMA AMERICANO MODIFICADO
Es el sistema más usual y consiste en que el hotelintegra dentro de su tarifa el desayuno.
TIPOS DE HOTELES
PARA HUÉSPEDES EN TRANSITO
Son conocidos como:
* Motel
* Autel
* Hotel de carretera
Funcionan en el plan de europeos y como su nombre lo indica, es para personas que se encuentran en tránsito hacia otro destino, como viajeros, choferes de transporte, etc.
RESIDENCIALES
* Son casas de apartamentos con servicios dehospedaje, se rentan sobre base mensual o anual, amueblados o sin amueblar, individuales o en suites de varias habitaciones.
* Funcionan en plan europeo.
* Y son por ejemplo el hotel en cooperativa y los condominios, en que varias personas son dueñas proindiviso del departamento y pagan a la gerencia una cuota de mantenimiento, si el propietario no ocupa su departamento, la gerencia tiene la opciónde rentarla temporalmente.
SEMI RESIDENCIALES
* Ofrecen habitaciones a precio por semana, por mes y también por día, con una reducción del mismo si la estancia es prolongada.
* Por lo que atrae a huéspedes más o menos permanentes y que no desean quedar obligados a un contrato de arrendamiento como en el caso de los residenciales.
* Puede funcionar en plan europeo, o dan a escogerentre el plan americano completo o americano modificado.
OPERACIONES PRINCIPALES, CONTROL ADMINISTRATIVO Y REGISTRO CONTABLE
La operación de hospedaje se inicia cuando se recibe en el hotel una reservación. Los datos del futuro huésped se anotan en la hoja de reservación una vez que previamente se ha verificado si hay habitaciones disponibles. Al finalizar el día las hojas de reservación seregistran en un formato denominado concentración de reservaciones del día (una vez que el hotel ha aceptado la reservación se exige el depósito correspondiente al importe de una noche).
Cuando el huésped se presenta en el hotel debe anotar sus datos en una tarjeta de registro foliado. En ese momento deberá formularse en la oficina de recepción, una tirilla en 4 tantos con la siguiente distribución:1. Oficina de recepción- tablero de ocupación (original)
Su objeto es saber cuáles cuartos han sido ocupados y cuales siguen vacantes
2. Conmutador telefónico
Con el fin de proporcionar a las operadoras los datos necesarios para atender las llamadas que reciban o soliciten los huéspedes.
3. Departamento de ropería
La administración o ama de llaves verificará que la habitación que va...