Contabilidad Hotelera

CONTABILIDAD HOTELERA
Un hotel es un lugar que proporciona hospedaje y alimentación al viajero, le brinda un servicio de entretenimiento con la finalidad de divertirse y pasarse un ameno tiempo con la familia y a la vez, descansar y relajarse.
Hoy en día, los hoteles brindan muchos servicios, entre ellos pueden destacarse como principales los derivados al hospedaje y consumo de alimentos(restaurant y bar) y los secundarios como Lavandería, tintorería, teléfonos, estacionamiento, peluquería, entre otros.
En medida que los hoteles cuentan con mayores servicios para el huésped, son mejor apreciados ya que ahorran en tiempos, y evitan al cliente el hacerse llegar de la ubicación de algunos lugares a cuales acudir, pues si se encuentran en el hotel, será más fácil y el cliente lo tomarácomo un mejor servicio.
La historia de los hoteles va más allá de dos mil años atrás, es muy importante conocerla ya que han ido evolucionando en gran magnitud, lo que antes se consideraba para uso de recibir a funcionarios en viajes para atender asuntos de gobierno en la antigua Roma, hoy en día se conocen como Hoteles, que desde su inició han evolucionado respecto a sus nombres Mansiones,Coacallis según la Hotelería Azteca, Mesones ocasionados por el tráfico español, con tres tipos de Mesones, Primera, Segunda y Tercera Clase (del primero al último, mayor categoría, mayor precio y mayor comodidad), es así que en 1818 nace el primer Hotel en México, con el vocablo acuñado, y 10 años después adopto el sistema y su correspondiente denominación. Es muy importante el avance que han tenidolos hoteles pues iban desde camastros y condiciones no muy cómodas hasta lo que es hoy, habitaciones en los que el huésped puede disfrutar de una gran comodidad.
Los Hoteles hoy en día suelen a mejorar la calidad de los servicios que presta ya que existe una clasificación de acuerdo a sus servicios y calidad de los mismos, se clasifican de una a cinco estrellas o Gran Turismo, además los Hotelescuenta con certificaciones en otros ámbitos según su desempeño, ya sea en higiene, calidad de habitaciones, servicios, alimentación, o incluso con la ecología.
Dentro de cualquier empresa es muy importante la organización, puesto que en ella se centra la mayor parte de la actividad y el éxito de la misma, es más que nada en la cadena hotelera, y en este sector que emana la necesidad de manteneruna buena organización, puesto que un personal bien capacitado, realiza mejor sus actividades, a la vez dentro de un hotel es muy necesario que los canales de comunicación y la comunicación misma, se lleven y fomenten una buena práctica, sobre todo con el cliente.

Así como entre los mismos colaboradores del hotel para que los servicios que éste presta se brinde con mejor calidad y a su vez lasnecesidades del cliente se satisfagan con la mayor rapidez posible, pues esto le brinda al huésped la atención que se merece.

En la mayor parte de los hoteles Mexicanos se ha adoptado la organización funcional, en la que se destaca un especialista en el área para cada función de la empresa, y responsable de los resultados de su área.

Es muy importante que para que exista una buenaorganización dentro de un hotel se tenga un manual de procedimientos, y en el contenido de éste la descripción de los puestos, los requerimientos del mismo y las funciones que se deben realizar por cada ocupante, recordando que la persona se debe adecuar al puesto y no el puesto a la persona, considerando en gran importancia que el perfil se cumpla.

Una de las personas en las que recae la mayorresponsabilidad dentro de un hotel es el Gerente General ya que es el máximo responsable de la prestación eficiente de los servicios y la plena satisfacción de los clientes y huéspedes a través de la aplicación de las políticas operativas e institucionales definidas y la administración de los recursos humanos y materiales de su área.
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