contabilidad

UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA AGRÍCOLA Y CIENCIAS
SOCIALES
CÁTEDRA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGRÍCOLAS

Profesoras:
Haydee Bolívar
Yasmín Gudiño

Enero, 2013

OBJETIVOS
1.- Comprender y manejar desde un punto de vista teórico-práctico el proceso contable a
nivel de las empresas agrícolas.
2.- Destacar la importancia de losprincipios fundamentales de la contabilidad, estructura de
un plan de cuentas y el uso de estos instrumentos en la toma de decisiones.

INTRODUCCIÓN
Las empresas agrícolas deben adaptarse con velocidad a los cambios constantes que se
presentan en el entorno económico, los cuales producen turbulencia en los negocios,
aumentando la incertidumbre y complejidad de los problemas; por tanto deben serproactivas para visualizar los cambios, tomar decisiones conducentes al éxito sostenido,
evaluar los resultados constantemente, y así alcanzar ventajas competitivas.
En consecuencia, la empresa agropecuaria debe obtener y analizar información interna y
externa, sobre una base sistemática, confiable y oportuna, que viene dado por un sistema de
registros agrícolas, el cual proporciona unavaliosa herramienta en la toma de decisiones
conducentes al logro y mantenimiento de esas ventajas competitivas.
La “Contabilidad Agrícola” se fundamenta en los mismos principios de la “Contabilidad
General” más una serie de técnicas y registros particulares, que cumplen los mismos fines.
La Contabilidad General es el arte de registrar, clasificar y resumir en forma significativa y en
términos dedinero, las operaciones y los hechos que son cuando menos de carácter
financiero, así como el de interpretar sus resultados.
Por tanto, la Contabilidad agrícola es una rama de la contabilidad general que se ocupa de
agrícola
los actos administrativos de una explotación agrícola y pecuaria, que tiene por objeto el
registro, control,

clasificación

y análisis de los actos administrativosde la empresa

agropecuaria, a fin de determinar los efectos económicos y financieros que dichos actos
tienen sobre la empresa.

Los objetivos de la contabilidad agrícola a través del Balance
1. Mostrar la situación financiera de la finca en

general:

momento determinado, los recursos

productivos disponibles a largo plazo (activos fijos). Los recursos disponibles a corto plazo(dinero en bancos, en caja, existencia de productos agropecuarios).
2. Conocer las fuentes de financiamiento de los recursos a largo plazo (créditos) y las de
corto plazo (deudas a corto plazo).
3. Permite conocer la capacidad financiera de la finca para hacer frente a sus compromisos
con terceras personas (acreedores).

Los objetivos de la contabilidad agrícola a través del

Estado deGanancias

y

Perdidas:
1. Conocer los ingresos generados por la finca.
2. Conocer los gastos ocasionados por la finca en el proceso productivo, estos gastos
pueden ser totales o por actividades.
3. Conocer el resultado de la actividad realizada durante un ejercicio económico (ganancias
o pérdidas), analizando detenidamente su origen.

Clasificación de los registros agrícolas:

Registros parausos contables:
a) Libro Diario: Es el registro cronológico de las operaciones financieras realizadas en el
negocio agrícola, en el cual día a día se van anotando las transacciones. Este registro es el
eje de toda organización contable dada su función de registro de todos los actos
financieros de la empresa.
Un modelo simple para un libro de diario es el siguiente:
Libro Diario
FECHATITULOS DE CUENTAS Y DETALLES DE
OPERACIONES REGISTRADAS

FOLIO

DEBE

HABER

b) Libro Mayor: Es un registro de entrada secundaria preparado en base al registro diario
original; se usa para distribuir y sumarizar la información suministrada por los diarios. El
proceso de distribución y transferencia a los mayores se llama pase. Las entradas o
asientos se hacen en los diarios en orden...