contabilidad

Introducción
En este proyecto abordaremos primero los orígenes de las artesanías y como se han comportado a lo largo de los años, así mismo los cambios que han sufrido tanto sociales como tecnológicos.
Para realizar este estudio nos apoyamos en el análisis de un taller artesanal dedicado a la producción de botines de piel, llamado “el carbonero”, donde profundizaremos su estructura, suorganización, de tal manera que nos permita visualizar como se ha desarrollado a lo largo del tiempo. Este análisis se pudo realizar por medio de visitas, entrevistas tanto del dueño, como empleados de dicha organización, proporcionándonos toda la información necesaria de dicho taller.
Así mismo con la información obtenida estaremos relacionando los temas de la teoría general administrativa con surespectiva aplicación apegado a un ambiente artesanal. Por lo consiguiente pretendemos dar a conocer el proceso de producción de dicho taller, desde cómo se realizaba anteriormente y los cambios que sufrido por la industrialización del oficio. Al igual que pretendemos tener un mejor entendimiento del funcionamiento de las organizaciones artesanales.
Al mismo tiempo podemos tener una visión másamplia como futuros administradores de cómo empezar a dar una estructura y orden a una organización desde su expresión más simple, por así decirlo, por lo tanto en base a los conocimientos adquiridos poder realizar en un futuro, algunos mejoramientos en cuanto estructura y proceso, implementación de nuevas ideas o mejor aún la creación de una organización.









Objetivos
Objetivogeneral:
Describir y analizar la estructura organizacional y los principales procesos de una empresa artesanal.
Objetivos específicos:
Introducirnos al ambiente de las artesanías desde sus orígenes hasta la actualidad.
Estudiar el taller artesanal “el carbonero” dedicado a la elaboración de botines, desde su historia, estructura y organización.
Visualizar el proceso de producción delbotín y junto con el las transformaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Poder correlacionar la teoría general de la administración con la organización artesanal “el carbonero”, así mismo determinar cómo se ha adaptado con el tiempo al ambiente.














Marco teórico
Para iniciar el proyecto necesitamos analizar antecedentes históricos y algunos conceptosrelacionados a las artesanías, con respecto a sus cambios atreves de los años. Esto con la finalidad de entender la complejidad de las organizaciones artesanales. Ya que las artesanías son consideradas parte del patrimonio cultural del país.
Para entender que fueron las artesanías y que son hoy, es necesario conocer los elementos que determinan la existencia de las mismas. De esta manera, el estudiocomienza con un esbozo del origen, auge y supuesta decadencia de las artesanías a través de sus múltiples condicionantes: las culturales, las históricas, las estrategias de sobrevivencia ante los cambios sociales económicos, y las políticas gubernamentales de apoyo y fomento.
Las artesanías.
Entrar al mundo de las artesanías es descubrir un fenómeno tan complejo que trasciende a primera vistapareciera ser su finalidad: bellos objetos utilitarios producidos con las manos.
Las implicaciones que tiene un objeto artesanal son muchas, e interactúan entre sí; ven desde el diseño hasta la situación (económica, social, tecnológica, etc.) en que se produce el mismo.
Se dice, que las artesanías se “están perdiendo”, pero, aunque es innegable que algunas se extinguieron o están a puntode perecer, esto no es tan categórico, pues las artesanías desaparecen en la medida que los artesanos dejan de serlo para convertirse en obreros o jornaleros y emigran de sus lugares de origen. Sin embargo, las artesanías reviven cuando encuentran nuevos mercados -básicamente el turístico y el de la decoración- y se trasforman.
La apreciación de las artesanías va por dos grandes caminos: el que...