contabilidad




Nombre:
Noel Caonabo Rosario López


Matricula
13-1546


Asignatura
Emprendurismo


Facilitador:
Edward saviñon




Santo Domingo Este, RD.
10 de octubre del 2014




INTRODUCCIÓN
Al observar el desarrollo económico de los países del primer mundo, encontramos que gran parte de su fortaleza se encuentra relacionada con la creación de empresas; las cuales estándestinadas a realizar productos innovadores con el fin de satisfacer las nuevas exigencias del mercado nacional.
Crear empresas legalmente constituidas, competitivas y de proyección ayudará a generar crecimiento económico en nuestro país al igual que se obtendrá un
desarrollo del mercado para fortalecer la región y por consiguiente mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.
Por medio de estetrabajo se puede conocer una parte del sector de los alimentos, específicamente la industria pastelera y repostera, lo que permite visualizar oportunidades de negocio generadoras de empleo y calidad de vida en su entorno, por medio de ideas con valor agregado que se desarrollan a través de los conocimientos interdisciplinares de la administración de empresas.
Al demostrar la viabilidad del plan,se podrá establecer que recursos son necesarios para la futura puesta en marcha, con el fin de proveer una estabilidad económica a las personas vinculadas al desarrollo del mismo, al igual que satisfacer las nuevas necesidades del mercado por medio del crecimiento que tenga la empresa una vez esté en funcionamiento, realizando modificaciones en los productos y así buscar la forma de expandirse.Para lo anterior, el desarrollo de este proyecto parte de un objetivo principal, el cual está encaminado al diseño de un plan de negocios, que tiene como fin crear una empresa que produzca y comercialice productos de pastelería y repostería para desarrollar y sustentar este objetivo, es necesarios apoyarlo en unos objetivos específicos.
Como resultado del desarrollo de los objetivos, se observó queen la cuidad de Santo Domingo, el mercado de las pastelerías y repostarías tiene tendencias hacia la elaboración de productos saludables y diseños nuevos con respecto a la decoración, esto debido al actual tipo de vida de los consumidores, donde el cuidado de la imagen y las personas que poseen alguna patología (diabetes) se preocupan más por su salud, debido a estolas personas están exigiendoinnovación en los productos y mejores materias primas para su elaboración.
También se determinó que la ubicación del establecimiento no presenta problemas en la localidad,








PLANTEAMIENTO.
Actualmente la gastronomía muestra nuevas tendencias en la innovación de productos, debido a los cambios culturales donde se filtra de manera más fácil información, recetas, ingredientes ycostumbres relacionadas con la comida como consecuencia de la revolución informática que trae la globalización. Además se encuentra una nueva combinación de las técnicas e ingredientes de la cocina mundial con los elementos propios de una región. Lo que genera nuevos productos que despiertan el interés de las regiones involucradas y de esta forma crear y desarrollar nuevos procesos y productos.
Basadoen lo anterior se ha motivado para desarrollar nuevos productos dentro del área de la pastelería y la repostería, pero esto aún no se ve reflejado en los diferentes establecimientos que ofrecen estos productos al consumidor como las pastelerías, reposterías y algunas panaderías; ya que actualmente se encuentran productos tradicionales elaborados con ingredientes de baja calidad, sin innovación ypocas opciones para personas que sufren de patologías como la diabetes, obteniendo consumidores insatisfechos y en un punto de conformismo poco saludable para el desarrollo del sector de los alimentos.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO.
Se comercializarán panificados, productos de confitería y pastelería incluyendo especialidades de la casa, siempre haciendo hincapié en la calidad del...