contabilidad

UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES DE
CHIMBOTE

ASIGNATURA:

Contabilidad III

CICLO:

I

RSU
Identifica y enumera los bienes de origen dañino para el consumo humano y que
comúnmenteadquieren las organizaciones.

a)
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EMBUTIDOS

Jamón
Salchicha
Los salamis
Chorizos.
Longanizas

Particularmente, las salchichas y embutidos están elaborados con las partes de lacarne
animal no apetecible como son la grasa, las vísceras, los pellejos, pedazos de hueso,
sangre, etc. Todos estos elementos se muele y trituran con ciertas sustancias ácidas y
mezclan condeterminados ingredientes como condimentos, conservantes, azúcar,
agentes del curado, colorantes y demás, para luego, en el caso de las salchichas,
introducirse dentro de una envoltura que puede ser yasea de la piel del intestino del
animal, aunque actualmente se suele utilizar colágeno, celulosa o incluso plástico, sobre
todo en especialmente en la producción industrial.
b)

INFUSIONESconsiderarse malo para la salud, toda vez que los frutos (granos de café) o las plantas
(hojas de té) utilizadas en su elaboración no parecen tener efectos perniciosos
conocidos. Otras infusiones, comola manzanilla, poleo, hierba luisa, tila, etc., son
consideradas como medicinales aunque, en realidad, sus efectos son más bien inocuos.
No entro a enumerar otros tipos de infusiones hechas conplantas como la valeriana,
melissa, espliego, jengibre, hipérico, y etc., etc., porque no suelen encontrarse a la venta
en bares o cafeterías sino en herboristerías o parafarmacias y con un usoexclusivamente
medicinal. No es aconsejable su uso si no es recetado por un médico o un profesional
de la salud experto en Fitoterapia. Añadimos que los preparados de cacao soluble
como el Cola Cao o elNesquik se pueden tomar pero disueltos en agua o en leches
de almendras, arroz o soja.
c)

CARNES PROCESADAS

Los productos cárnicos procesados, como carnes frías, mortadelas, tocino, salchichas...