Contabilidad

FORMULACION DE PAN TOSTADO

INGREDIENTES | Lbs | Lbs | Lbs | Lbs | Lbs | Lbs | lbs |
Harina extra suave monja | 5 | 10 |15 | 20 | 25 | 50 | 100 |
Agua | 1lb 8onz | 3 lb | 4lb 8onz | 6 lb | 7lb 8onz | 15 lb | 30 lb |
Polvo de hornear | 2 onz.| 4 onz. | 6 onz | 8 onz | 10 onz | 1lb 4onz | 2lb 8onz |
Manteca | 1 lb | 2 lb | 3 lb | 4 lb | 5 lb | 10 lb | 20 lb |Azúcar | 2lb 8onz | 5 lb | 7lb 8onz | 10 lb | 12lb 8onz | 25 lb | 50 lb |
Sal | ¾ | 1.6 onz | 2.4 onz | 3.2 onz | 4onz | 8 onz| 1 lb |
Color y sabor | A/G | A/G | A/G | A/G | A/G | A/G | A/G |

FORMULACION DE PAN TOSTADO
INGREDIENTES | LBS |LBS | LBS | LBS | LBS | LBS | LBS |
Harina suave gallo azul | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 50 | 100 |
Agua | 1 lb | 2 lb | 3 lb |4 lb | 5 lb | 10 ln | 20 lb |
Polvo de hornear | 2.4 onz | 4.8 onz | 7.2 onz | 9.6 onz | 12 onz | 1 lb 8onz | 3 lb |Margarina | 8 onz | 1 lb | 1lb 8 onz | 2 lb | 2lb 8onz | 5 lb | 10 lb |
Manteca | 8 onz | 1lb | 1lb 8 onz | 2 lb | 2lb 8onz | 5lb | 10 lb |
Azucar | 3 lb | 6 lb | 9 lb | 12 lb | 15 lb | 30 lb | 60 lb |
Sal | 1 onz | 2 onz | 2.5 onz | 4 onz | 4 onz| 8 onz | 1 lb |
Leche en polvo | 1.6 onz | 3.2 onz | 4.8 onz | 6.4 onz | 8 onz | 1 lb | 2 lb |

FORMULA DE TORTA ESPECIAL