contabilidades especiales

EMPRESA HOTELERA
I. DESCRIPCIÓN DE LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES DE UN HOTEL.
La gente que viaja demanda en los lugares que visita una serie de servicios tales como alojamiento y esparcimiento. Estas necesidades las cubren los hoteles según las características de la zona donde están ubicados y el tipo de visitantes o viajeros que reciben.
Los hoteles se clasifican en los siguientes grupos:
a)Hotel comercial o de tránsito
b) Hotel de vacaciones.
c) Hotel motor o motel
El hotel comercial es utilizado principalmente por personas que viajan por razones de negocios, aun cuando también es frecuente que tengan huéspedes permanentes. Los hoteles de vacaciones funcionan en lugares turísticos y dan servicio a quienes desean descansar y divertirse. Los moteles pueden ser clasificados dentrode las dos primeras categorías y su característica consiste en que están diseñados para facilitar acceso a los automóviles.
CLASIFICACION
Los hoteles están normalmente, clasificados en categorías según el grado de confort, posicionamiento, el nivel de servicios que ofrecen. En cada país pueden encontrarse las categorías siguientes:
Estrellas (de 0 a 5)
Letras (de E a A)
Clases (de la cuartaa la primera)
Diamantes y "World Tourism".

Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de servicio pueden variar de un país a otro para una misma categoría y se basan en criterios objetivos: amplitud de las habitaciones, cuarto de baño, televisión, piscina, etc.
A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a menudo eltérmino "industria hotelera" para definir al colectivo, su gestión se basa en el control de costes de producción y en la correcta organización de los recursos (habitaciones) disponibles, así como en una adecuada gestión de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociación para el alojamiento de grupos de gente en oposición al alojamiento individual.En los últimos años están apareciendo nuevas formas de gestionar hoteles basadas en técnicas conocidas en otros ámbitos como el condominio o el time sharing, pero no es, todavía, un sistema generalizado.
Hay que añadir que en muchos países se consideran hoteles a los balnearios, hoteles resort y los llamados hoteles hospital, y se les aplican las clasificaciones anteriores de calidad, confort yservicios.
II. OPERACIONES PRINCIPALES, CONTROL ADMINISTRATIVO Y REGISTRO CONTABLE.
Hospedaje
La operación de hospedaje se inicia cuando se recibe en el hotel una reservación una que vez que se ha verificado si hay habitaciones disponibles en la fecha requerida. Al finalizar el día las hojas de reservación se registran en un formato denominado concentración de reservaciones de día. Esimportante mencionar que una vez que el hotel ha aceptado la reservación, se exige un depósito correspondiente al importe de una noche.
Cuando el huésped se presenta al hotel debe anotar sus datos en una tarjeta de registro foliado.
En ese momento deberá formularse en la oficina de recepción, una tirilla en 4 tantos con la siguiente distribución:
1. Oficina de recepción- tablero de ocupación
2.Conmutador telefónico
3. Departamento de ropería
4. Oficina de recepción- tablero de información3
Inmediatamente después de que el huésped se registre deberá abrirse en la oficina de recepción una cuenta correspondiente en la que se anotarán los servicios proporcionados al huésped durante su estancia en el hotel (alojamiento, alimentos, lavandería, etcétera)
Por ser el puesto de auditor nocturnoun trabajo típico de la industria hotelera a continuación se presenta una breve descripción de sus funciones, las cuales realiza en la noche al término de turno.
1. Revisión y verificación de los informes diarios de ingresos generados en cada departamento así como de los respectivos cortes de caja.
2. Verificación de los conceptos contenidos en los informes departamentales se encuentren...