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¿Que pasa cuando vas a la escuela sin comer?
Expertas en nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California recomiendan a los padres que no permitan que sus hijos se queden sindesayunar ya que esto tiene consecuencias negativas para el aprendizaje, desarrollo y control de un peso saludable.
“El desayuno para el niño es fundamental para poder aprender. Hay estudios que handemostrado que el niño que desayuna obtiene mejores resultados en sus estudios, y le va mucho mejor en la escuela porque su cerebro tiene los nutrientes que necesita para concentrarse”, señala ConcepciónMendoza asesora en nutrición de Extensión Cooperativa y agrega que “si el niño no ha comido nada en la mañana es difícil que pueda concentrarse; no puede aprender, se siente cansado, su concentraciónse ve afectada y le irá mal en los estudios.”
Varias investigaciones han demostrado que los estudiantes que comen un desayuno saludable por las mañanas tienen mejores niveles de energía, mayorcapacidad de aprendizaje, mejor concentración en clase y menos problemas de conducta y conflictos emocionales.
“Los niños necesitan una buena alimentación para crecer bien y obtener buenos resultados en laescuela. Nosotros necesitamos alimentar nuestros cerebros tanto como alimentamos nuestro cuerpo, y los alimentos que son saludables para nuestro cuerpo también ayudan a nuestro cerebro”, puntualizaCathi Lamp, asesora en nutrición de Extensión Cooperativa.
Lamp sugiere ofrecer a los niños para el desayuno alimentos que contengan fibra como la avena, pan y cereal que sean cien por ciento de granointegral. Los frijoles, alimento tradicional en la cultura hispana, contienen mucha fibra y ayudan a que los niños se sientan llenos por más tiempo, lo que les ayudará a poner más atención a lamaestra y concentrarse en la lección.
Las expertas indican que el primer alimento del día debe tener entre 250 y 400 calorías y recomiendan combinar uno o dos alimentos de cada grupo para poder obtener...