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Páginas: 10 (2431 palabras) Publicado: 23 de enero de 2015
1. EQUIPOS,UTENSILIOS Y MATERIALES DE PANADERÍA Y PASTELERÍA Presento algunos equipos de trabajo, utensilios y materiales necesarios para la fabricación de productos de panadería y pastelería
* 2. MESAS DE TRABAJOEn ellas hacemos el alistamiento de los ingredientes que vamos a requerir en cada preparación.
* 3. AMASADORA Recipiente donde se mezcla y realiza el moje de la masa
* 4. CILINDRADORAOROLLERA En esta máquina se coloca la masa para darle elasticidad.
* 5. CORTADORA DE PAN Gracias al enrejado de cuchillas que posee podemos cortar la masa del tamaño que se desee
* 6. CUARTO DECRECIMIENTO Nos sirve para dar volumen a la masa de pan ya elaborada
* 7. HORNO Sometemos al calor durante un tiempo la masa de pan para que se cocine.
* 8. REJILLAS PARA ENFRIAMIENTO Lugardonde se dejapor un tiempo el pan después de horneado
* 9. BATIDORA ELÉCTRICA Mezclar, batir, amasar son funciones que realiza en este aparato eléctrico
* 10. MÁQUINA CILINDRADORA O ROLLERAMANUAL En esta máquina se coloca la masa para darle elasticidad.
* 11. MÁQUINA PARA HACER PAN Esta máquina nos permite preparar y disfrutar exquisitas variedades de pan en casa. Es elegir los...
1. EQUIPOS,UTENSILIOS YMATERIALES DE PANADERÍA Y PASTELERÍA Presento algunos equipos de trabajo, utensilios y materiales necesarios para la fabricación de productos de panadería y pastelería
* 2. MESAS DE TRABAJOEn ellas hacemos el alistamiento de los ingredientes que vamos a requerir en cada preparación.
* 3. AMASADORA Recipiente donde se mezcla y realiza el moje de la masa
* 4. CILINDRADORA OROLLERA En esta máquinase coloca la masa para darle elasticidad.
* 5. CORTADORA DE PAN Gracias al enrejado de cuchillas que posee podemos cortar la masa del tamaño que se desee
* 6. CUARTO DECRECIMIENTO Nos sirve para dar volumen a la masa de pan ya elaborada
* 7. HORNO Sometemos al calor durante un tiempo la masa de pan para que se cocine.
* 8. REJILLAS PARA ENFRIAMIENTO Lugardonde se deja por un tiempo el pandespués de horneado
* 9. BATIDORA ELÉCTRICA Mezclar, batir, amasar son funciones que realiza en este aparato eléctrico
* 10. MÁQUINA CILINDRADORA O ROLLERAMANUAL En esta máquina se coloca la masa para darle elasticidad.
* 11. MÁQUINA PARA HACER PAN Esta máquina nos permite preparar y disfrutar exquisitas variedades de pan en casa. Es elegir los...
1. EQUIPOS,UTENSILIOS Y MATERIALES DE PANADERÍA YPASTELERÍA Presento algunos equipos de trabajo, utensilios y materiales necesarios para la fabricación de productos de panadería y pastelería
* 2. MESAS DE TRABAJOEn ellas hacemos el alistamiento de los ingredientes que vamos a requerir en cada preparación.
* 3. AMASADORA Recipiente donde se mezcla y realiza el moje de la masa
* 4. CILINDRADORA OROLLERA En esta máquina se coloca la masa paradarle elasticidad.
* 5. CORTADORA DE PAN Gracias al enrejado de cuchillas que posee podemos cortar la masa del tamaño que se desee
* 6. CUARTO DECRECIMIENTO Nos sirve para dar volumen a la masa de pan ya elaborada
* 7. HORNO Sometemos al calor durante un tiempo la masa de pan para que se cocine.
* 8. REJILLAS PARA ENFRIAMIENTO Lugardonde se deja por un tiempo el pan después de horneado
* 9.BATIDORA ELÉCTRICA Mezclar, batir, amasar son funciones que realiza en este aparato eléctrico
* 10. MÁQUINA CILINDRADORA O ROLLERAMANUAL En esta máquina se coloca la masa para darle elasticidad.
* 11. MÁQUINA PARA HACER PAN Esta máquina nos permite preparar y disfrutar exquisitas variedades de pan en casa. Es elegir los...
1. EQUIPOS,UTENSILIOS Y MATERIALES DE PANADERÍA Y PASTELERÍA Presentoalgunos equipos de trabajo, utensilios y materiales necesarios para la fabricación de productos de panadería y pastelería
* 2. MESAS DE TRABAJOEn ellas hacemos el alistamiento de los ingredientes que vamos a requerir en cada preparación.
* 3. AMASADORA Recipiente donde se mezcla y realiza el moje de la masa
* 4. CILINDRADORA OROLLERA En esta máquina se coloca la masa para darle elasticidad.
* 5....
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