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Publicado: 2 de febrero de 2013
TRABAJO: PROCESO SIX SIGMA EN BAVARIA
ESTUDIANTE: YESID CASTAÑEDA CORREA
Especialización en Gerencia
1. Forma de implementación
Uno de los mayores énfasis en estos años se ha dado en el temade calidad, una práctica en la que SABMiller es muy riguroso. "En Colombia la calidad no era mala, pero no cumplía con los estándares de la matriz". Por eso, para ajustarla, han invertido US$70millones en mejorar los procesos de calidad para producir cerveza. Este esfuerzo se reconoció en 2008, cuando Club Colombia recibió el máximo galardón del Monde Selection, la institución de certificación decalidad de alimentos y bebidas más importante del mundo.
Bavaria Utilizó la metodología Six Sigma, para mejorar la calidad del producto. Bavaria usa ingredientes ciento por ciento naturales, nousa preservativos y, por producirse a partir de procesos orgánicos, estos son difíciles de estandarizar. "Pero han logrado que el sabor de una cerveza producida en cualquier planta sea el mismo".Aunque su materia prima es importada, se empezó a producir una variedad de cebada de excelente calidad en el altiplano cundiboyacense. Hoy, la cebada local representa el 2% de esta materia prima, en tresaños esperan que llegue al 15%.
Otro tema en el cual Bavaria trabajó fue en su talento humano. Hoy la compañía se ha convertido en una desarrolladora y exportadora de talento. "Desde queSABMiller llegó, hace tres años y medio, y desde que se integró, Bavaria ha exportado talento a Suráfrica, Inglaterra, Honduras, Salvador, Panamá y Ecuador. Colombia es el país, de los 75 en que operaSABMiller, que exporta más talento.
En promedio, la compañía invierte en diez días de entrenamiento al año por persona, cuando lo normal en el mundo son cinco. Al año invierte entre $9.000 y $10.000millones en capacitación.
La multinacional ha hecho una transferencia de sus mejores prácticas a Bavaria. Sin embargo, el talento local también aporta su conocimiento. "El 80% de las innovaciones en...
ESTUDIANTE: YESID CASTAÑEDA CORREA
Especialización en Gerencia
1. Forma de implementación
Uno de los mayores énfasis en estos años se ha dado en el temade calidad, una práctica en la que SABMiller es muy riguroso. "En Colombia la calidad no era mala, pero no cumplía con los estándares de la matriz". Por eso, para ajustarla, han invertido US$70millones en mejorar los procesos de calidad para producir cerveza. Este esfuerzo se reconoció en 2008, cuando Club Colombia recibió el máximo galardón del Monde Selection, la institución de certificación decalidad de alimentos y bebidas más importante del mundo.
Bavaria Utilizó la metodología Six Sigma, para mejorar la calidad del producto. Bavaria usa ingredientes ciento por ciento naturales, nousa preservativos y, por producirse a partir de procesos orgánicos, estos son difíciles de estandarizar. "Pero han logrado que el sabor de una cerveza producida en cualquier planta sea el mismo".Aunque su materia prima es importada, se empezó a producir una variedad de cebada de excelente calidad en el altiplano cundiboyacense. Hoy, la cebada local representa el 2% de esta materia prima, en tresaños esperan que llegue al 15%.
Otro tema en el cual Bavaria trabajó fue en su talento humano. Hoy la compañía se ha convertido en una desarrolladora y exportadora de talento. "Desde queSABMiller llegó, hace tres años y medio, y desde que se integró, Bavaria ha exportado talento a Suráfrica, Inglaterra, Honduras, Salvador, Panamá y Ecuador. Colombia es el país, de los 75 en que operaSABMiller, que exporta más talento.
En promedio, la compañía invierte en diez días de entrenamiento al año por persona, cuando lo normal en el mundo son cinco. Al año invierte entre $9.000 y $10.000millones en capacitación.
La multinacional ha hecho una transferencia de sus mejores prácticas a Bavaria. Sin embargo, el talento local también aporta su conocimiento. "El 80% de las innovaciones en...
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