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INDICE



IDENTIFICACION DE LA ORGANIZACIÓN

Frutas deshidratadas crazy fruit consiste en el procesamiento de frutas frescas, como la piña, la manzana, el durazno, mango, etc.… para lograr un producto deshidratado que conserva las vitaminas, los minerales, la fibra, los antioxidantes y el propio sabor de la fruta.
Estas frutas deshidratadas se consumen directamente como snacks obocadillos, y también se pueden emplear como insumo en la preparación de diversos platos, como adornos en banquetes. 
MISIÓN

Desarrollar y producir frutas deshidratadas para los clientes según su requerimiento en las mejores condiciones de higiene del producto y su proceso de elaboración.
VISIÓN:
Ser líderes en el mercado poblano de comercialización de frutos deshidratados.

F O D AFUERZA
Calidad de producto
Instalaciones de alta tecnología
Personal capacitado

DEBILIDADES
Altos costos de producción

Poco conocimiento de este tipo de mercado
OPORTUNIDAD
Mercado en crecimiento

Facilidad de precio para la adquisición

AMENAZAS
Variabilidad en los costos

Aparición de nuevos competidores

FUTURO

Incrementar las ventas de 5 000 unidades a 10 000por mes
1 niño en edad escolar consuma a lo menos 1 vez a la semana una porción de nuestro producto
De acuerdo con el nivel de ingresos por la venta de producto optaremos por la adquisición de nueva tecnología que nos ahorre costos de producción
UBICACIÓN

MERCADO

El mercado de las frutas deshidratadas en México presenta oportunidades para los productores debido a los variados usos que sele da a los frutos secos. Estos productos no sólo se consumen/venden en forma directa, sino que también son procesados para elaborar otros productos con mayor valor agregado tales como cereales, barras de cereales y productos de repostería.
Dentro del mercado se distribuirá a comerciantes de supermercados, bodegas y casas naturistas que compran para revender el producto, ya sea a consumidoresfinales o a empresas de catering.
CONSUMIDORES

Los consumidores de frutas deshidratadas son para todos aquellos que buscan una alimentación sana, nutritiva y deliciosa al paladar; como a deportistas, fisicoculturistas, modelos, jóvenes, embarazadas, abuelos, niños, etc. El perfil del consumidor tiene un ingreso medio y alto, porque son personas que pagan por productos de calidad.
Nuestrosconsumidores serian personas de edades entre los 7 y los 60 años.
NECESIDADES DEL CONSUMIDOR

Productos Sustitutos
Las frutas deshidratadas pueden sustituirse por snacks, estos serían: gomitas dulces, bocadillos de frutas, cereales, papas fritas, ensaladas, helados, gelatina entre otros.

Productos Complementarios
Las frutas deshidratadas pueden ser consideradas como productoscomplementarios para el desayuno en un cereal, leche, yogurt, acompañante de frutas frescas, para realizar recetas de cocinas como dulces, tortas, panques, etc.
SEGMENTACION DE MERCADO

Dentro de nuestra segmentación de mercado de las frutas secas lo dirigiremos a personas con las siguientes características de acuerdo a aspectos tales como:
De edades entre los 7 y los 60 años, con un ingreso que puedeser bajo, medio u alto.
Ya que es un producto muy versátil se puede consumir en los diferentes estados de la republica con cualquier clima ya que esto no influye en la frescura del producto ya que al ser un producto deshidratado tiene un ciclo de caducidad bastante alto.
Es un producto de buena calidad pues se elabora a base de frutas de temporada pasando por unas pruebas que avalan la misma.Producto de fácil localización pues tratamos de colocarlo tanto en centros comerciales así como en las tiendas de barrio, (tienditas de esquina).
TAMAÑO DE MERCADO

El rango de edades elevado.
No se requiere de ingresos económicos muy altos,
Las unidades compradas por un cliente que pueden variar desde 1 a 5 unidades.
Otro factor que consideramos alto es que en la actualidad las...