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Alimentos ricos en minerales
Alimentos
Los minerales se dividen en tres clases: macroelementos, microelementos y oligoelementos (elementos traza). A continuación puedes ver una lista de alimentosricos en minerales
Los Macroelementos lo componen: Sodio - Potasio - Calcio - Fósforo - Magnesio - Cloro - Azufre
Los Microelementos lo componen: Hierro - Flúor - Yodo - Manganeso - Cobalto - Cobre- Cinc
Los Oligoelementos lo componen: Silicio - Níquel - Cromo - Litio - Molibdeno - Selenio
A continuación, puedes ver la lista de los alimentos que aportan una mayor cantidad de esos minerales:Sodio: embutidos, fiambres curados, encurtidos, enlatados, los alimentos preparados y la sal común.
Potasio: frutas secas, legumbres, col, papas, champiñones , plátanos y verduras en general.Calcio: las algas, productos lácteos, sardinas, sésamo, almendras y espinacas nos aportan una buena dosis de este mineral.
Fósforo: pescado, cereales integrales, carne, soja.
Magnesio: mijo, arroz, trigoy avena integral, soja y judías. Espinacas, maíz y plátano.
Cloro: algas, aceitunas y sal común.
Azufre: espárragos, puerro, cebolla, col, ajo, pescados, legumbres y yema de huevo.
Hierro: carne,lentejas, soja, garbanzos, avena, algas, pan integral , espinaca y mijo.
Flúor: té, pescados, espinaca, soja, pan integral.
Yodo: sal marina, algas, pescado y mariscos.
Manganeso: Pescados,crustáceos, cereales integrales, legumbres, soja, té negro, plátano, judía y remolacha.
Cobalto: Carnes, lentejas, lácteos, cebolla, remolacha roja, pescados e higos.
Cobre: cereales integrales, quesos,cacao, legumbres y setas.
Cinc: calabaza, ostras, carnes, semillas de sésamo y pan integral.
Silicio: agua potable y alimentos vegetales en general.
Níquel: cereales integrales, espinacas, legumbres yperejil.
Cromo: levadura de cerveza, lechuga, berros, patatas cebolla, grasa y aceites vegetales.
Litio: patatas, vegetales, crustáceos y algunos pescados.
Molibdeno: legumbres, vegetales de...