Contaduría

CARTA INTRODUCTORIA

Los cimientos de este plan de negocios están fundamentados bajo una estricta revisión financiera, contable y administrativa, con un enfoque de desarrollo en un periodo de tres años; es de vital importancia proporcionar a usted inversionista, que la productividad como la rentabilidad del negocio se estima con logro y una participación en el mercado viable, debido a que losestudios aquí mostrados avalan los antes dicho.

Si bien es de suma relevancia analizar paulatinamente los datos exhibidos en el documento, que fue un trabajo arduo, para dar mayor certidumbre que se estiman aplicar para el segundo semestre del año en curso.

El entusiasmo de presentar este proyecto radica en ver retribuida la inversión en el tiempo señalado, como ver la funcionalidad delnegocio para fines de interés empresarial y económico.

Deseando los datos aquí expuesto proporcionen a usted una idea más amplia del concepto del negocio, siendo éste una cafetería con un estilo único y diferente, que se caracterizara por ser único en la región del sur del Estado de Morelos.

Todo el equipo de colaboradores que participaron en este desarrollo de proyecto quedamosenteramente convencidos que la viabilidad de la inversión es retribuible en un tiempo cuerdo y el posicionamiento del negocio contará con el peso y la imagen adecuada para sostener su presencia en la industria alimenticia.

Es importante mencionar del porqué el nombre del negocio. El “Cafecito Yajean” surge por ser las iniciales de sus tres fundadores: Yahir, Jesús y Ana. Mismos que ocuparán losprincipales puestos en el organigrama de la empresa y que en el desarrollo del proyecto serán mencionados.

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Calle: San Lorenzo No.75
Colonia: Emiliano Zapata
Municipio: Emiliano Zapata
Teléfono: 4566280
Fax: 4566281
Cel: 0447774569873
Cafecito.yajean@yahoo.com.mx

ÍNDICE

Pág.
1.-Carta introductoria…………………………………………………………………………….1

1.1ResumenEjecutivo.………………………..………………………………………4

2.- Descripción del negocio....…..…………………………………………………....5
2.1 Visión…………………….………………………………………………………....5
2.2 Misión……………………………………………………………………………....5
2.3 Historia……………………………………………………………………………..5

3.-El mercado........…………………………………………………………………….6

4.-Desarrollo y producción…………...…...……………………………………….....8
4.1 Encuesta…………………….……………………………………………………..95.-Las ventas y el marketing……..……………...………………………………….12
5.1 Las políticas de calidad en la entidad………………………………………....12
5.2 Proyección de ventas mensuales……………………………………………..13

6.- Estructura organizacional……..…...……………………………………………16
6.1 Organigrama general……………………………………………………………18

7.- Finanzas………….…..……………...……………………………………………19
7.1 Gráfica de asignación depresupuesto………………………………………..20

8.-Financiamiento…………………………………………………………………….21

RESUMEN EJECUTIVO:

Café y Bocadillos “YAJEAN” invierte la cantidad de $150,000.00 de capital para comprar equipo, inventario y herramientas de trabajo como son cafeteras, lozas, azucareros, cubiertos, manteles, mesas, sillas, etc. Para brindar el mejor servicio al cliente y su estancia en el establecimiento sea de confort.

El negocio es familiar y los socios sonAna María Pérez Bernal, Yahir Vázquez Pérez y Jesús Vázquez Huicochea. Ana María cuenta con un total de 9 años de experiencia en la industria restaurantera, Yahir tiene 11 años de experiencia en una industria similar y Jesús 10 años en el mismo giro. Esto da un alto grado de certeza por la experiencia de cada uno de los socios, así como confiabilidad en el manejo y comercialización de productosalimenticios.

Ellos están invirtiendo sus ahorros en las siguientes proporciones:
|Socios |Capital aportado por cada socio |Porcentaje de la inversión |
|Ana María |$80,000 |53.34% |
|Yahir...