Contami
Páginas: 12 (2939 palabras)
Publicado: 20 de junio de 2012
ANALISIS DEL IMPACTO DE LA
ACUICULTURA EN EL SISTEMA HIDRICO
INDICE
2. Introducción 3
3. Objetivos 4
4. Metodología y análisis 5
4.1 Producción 5
4.2 Principales problemas ambientales 7
4.3 Efectos en el medio ambiente 9
Imagen 1 : esquema de producción e impactos de la acuicultura 12
4.4 Iniciativas para minimizar los impactos ambientales. 12
4.5 Recomendaciones aproblemáticas ambientales 13
5. Conclusión 14
6. Bibliografia 15
2. INTRODUCCION
Chile es un país que cuenta con una gran disponibilidad de agua, colindando con el Océano Pacífico en toda su extensión. Esto hace comprensible la gran cantidad de actividades marítimas que se han desarrollado en el país, especialmente en su zona Sur Austral.
La acuicultura ha sido una de las actividades que hatenido gran desarrollo los últimos años, especialmente la Salmonicultura, que gracias al fuerte crecimiento económico, expansión territorial, entre otros, han llevado a Chile a ser el segundo productor mundial de salmón. Todo éste desarrollo durante tantos años han sometido a los ecosistemas del sur chileno a un intenso estrés, modificándolos, lo que puede originar tanto peligros para la saludcomo cambios en la biodiversidad.
La industria de productores de salmones y truchas lleva aproximadamente 20 años de desarrollo en Chile, logrando constituirse como uno de los principales sectores exportadores del país y llegando a ser el cuarto exportador a nivel nacional. Casi la totalidad de la producción nacional de salmón y trucha se dirige hacia el extranjero, donde los principalesmercados para Chile son Estados Unidos y Japón con alrededor de un 80,5 % de las exportaciones seguidos por Europa y otros países de América Latina y Asia. En los últimos 5 años, las exportaciones de salmones y truchas han alcanzado, en promedio, una participación de un 5,4 % en el total de las exportaciones chilenas, es decir 1.147 millones de dólares.
En el mercado de la producción de salmón ytrucha existen cerca de 58 empresas que se dedican a la producción y exportación de este producto. De éstas se pueden distinguir tres grupos nítidamente. El primero compuesto principalmente por grandes consorcios transnacionales, o grupos nacionales, que cuentan con equipo de apoyo en investigación y desarrollo, tecnología y comercialización, desde sus casas matrices.
El segundo grupo, que reúneel mayor número de empresas, corresponde a empresas originalmente de capitales nacionales. Su nivel de producción bordea las 20.000 toneladas y sus ventas oscilan entre 15 y 50 millones de dólares.
Finalmente, el tercer grupo corresponde a empresas medianas y pequeñas, pero con estándares internacionales, de origen familiar, de capitales regionales y nacionales, que tienen ventas inferioresde entre 15 y 10 millones de dólares.
3. OBJETIVOS
3.1 Analizar el impacto ambiental de la acuicultura en el sistema hídrico.
4. METODOLOGIA
Existen diferentes metodologías de evaluación de posibles impactos y/o efectos sobre el medio ambiente, con el fin de encontrar una valoración objetiva que las diversas actividades humanas ocasionan. Las más simples corresponden a los listadosambientales, los que no son cuantitativos y, por lo tanto, no permiten alcanzar niveles de solución apropiados.
4.1 Producción
El proceso productivo del sector se puede dividir en tres áreas: Pisciculturas con actividad Hatchery, Centros de Cultivo y Plantas de Proceso. (ver figura 1.1)
La actividad Hatchery produce insumos tales como ovas, alevines y smolts y de allí pasan a los centrosde cultivo para la engorda y la posterior cosecha. Los salmones y truchas una vez cosechados pasan a las plantas procesadoras y dependiendo del grado de valor agregado son vendidos en forma de fresco, congelado, fileteado o ahumado.
4.1.1 Pisciculturas
Una primera fase corresponde a la fase límnica, donde se obtienen los reproductores. Usualmente éstos son escogidos mediante un prolijo...
ACUICULTURA EN EL SISTEMA HIDRICO
INDICE
2. Introducción 3
3. Objetivos 4
4. Metodología y análisis 5
4.1 Producción 5
4.2 Principales problemas ambientales 7
4.3 Efectos en el medio ambiente 9
Imagen 1 : esquema de producción e impactos de la acuicultura 12
4.4 Iniciativas para minimizar los impactos ambientales. 12
4.5 Recomendaciones aproblemáticas ambientales 13
5. Conclusión 14
6. Bibliografia 15
2. INTRODUCCION
Chile es un país que cuenta con una gran disponibilidad de agua, colindando con el Océano Pacífico en toda su extensión. Esto hace comprensible la gran cantidad de actividades marítimas que se han desarrollado en el país, especialmente en su zona Sur Austral.
La acuicultura ha sido una de las actividades que hatenido gran desarrollo los últimos años, especialmente la Salmonicultura, que gracias al fuerte crecimiento económico, expansión territorial, entre otros, han llevado a Chile a ser el segundo productor mundial de salmón. Todo éste desarrollo durante tantos años han sometido a los ecosistemas del sur chileno a un intenso estrés, modificándolos, lo que puede originar tanto peligros para la saludcomo cambios en la biodiversidad.
La industria de productores de salmones y truchas lleva aproximadamente 20 años de desarrollo en Chile, logrando constituirse como uno de los principales sectores exportadores del país y llegando a ser el cuarto exportador a nivel nacional. Casi la totalidad de la producción nacional de salmón y trucha se dirige hacia el extranjero, donde los principalesmercados para Chile son Estados Unidos y Japón con alrededor de un 80,5 % de las exportaciones seguidos por Europa y otros países de América Latina y Asia. En los últimos 5 años, las exportaciones de salmones y truchas han alcanzado, en promedio, una participación de un 5,4 % en el total de las exportaciones chilenas, es decir 1.147 millones de dólares.
En el mercado de la producción de salmón ytrucha existen cerca de 58 empresas que se dedican a la producción y exportación de este producto. De éstas se pueden distinguir tres grupos nítidamente. El primero compuesto principalmente por grandes consorcios transnacionales, o grupos nacionales, que cuentan con equipo de apoyo en investigación y desarrollo, tecnología y comercialización, desde sus casas matrices.
El segundo grupo, que reúneel mayor número de empresas, corresponde a empresas originalmente de capitales nacionales. Su nivel de producción bordea las 20.000 toneladas y sus ventas oscilan entre 15 y 50 millones de dólares.
Finalmente, el tercer grupo corresponde a empresas medianas y pequeñas, pero con estándares internacionales, de origen familiar, de capitales regionales y nacionales, que tienen ventas inferioresde entre 15 y 10 millones de dólares.
3. OBJETIVOS
3.1 Analizar el impacto ambiental de la acuicultura en el sistema hídrico.
4. METODOLOGIA
Existen diferentes metodologías de evaluación de posibles impactos y/o efectos sobre el medio ambiente, con el fin de encontrar una valoración objetiva que las diversas actividades humanas ocasionan. Las más simples corresponden a los listadosambientales, los que no son cuantitativos y, por lo tanto, no permiten alcanzar niveles de solución apropiados.
4.1 Producción
El proceso productivo del sector se puede dividir en tres áreas: Pisciculturas con actividad Hatchery, Centros de Cultivo y Plantas de Proceso. (ver figura 1.1)
La actividad Hatchery produce insumos tales como ovas, alevines y smolts y de allí pasan a los centrosde cultivo para la engorda y la posterior cosecha. Los salmones y truchas una vez cosechados pasan a las plantas procesadoras y dependiendo del grado de valor agregado son vendidos en forma de fresco, congelado, fileteado o ahumado.
4.1.1 Pisciculturas
Una primera fase corresponde a la fase límnica, donde se obtienen los reproductores. Usualmente éstos son escogidos mediante un prolijo...
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