Contaminacion_del_Agua_y_Alimentos

Contaminación del agua
E. Izaguirre Msc

EL AGUA
Es un recurso natural
renovable que se recicla
continuamente por medio
del ciclo hidrológico.
Es uno de los compuestos
mas importantes para el
hombre y es esencial para
el funcionamiento de los
ecosistemas

CONTAMINACION DEL AGUA

Al agua que tomamos y
que viene mezclada con
pequeñas cantidades de
elementos, los cuales no
perjudican la salud, sies
Agua Potable

CONTAMINACION DEL AGUA

Cuando el agua
contiene sustancias
que de alguna manera
cambian las
propiedades y afectan
la salud humana, se
dice que el agua está
contaminada

CONTAMINACION DEL AGUA

Los principales agentes que contaminan
el agua se clasifican en cuatro grandes
grupos:
1)Microorganismos patógenos
2)Sedimentos o materia suspendida
3)Nutrientes vegetales
4)Sustanciasquímicas

CONTAMINACION DEL AGUA

1) Microorganismos patógenos
Son todos aquellos seres vivos
microscópicos que al estar presentes en
el agua en alta densidad, pueden causar
enfermedades que afectan la salud de las
personas

CONTAMINACION DEL AGUA

Los microorganismos mas comunes
encontrados en el agua son:

• Las bacterias
• Los Virus
• Los Protozoarios

CONTAMINACION DEL AGUA

Microorganismosindicadores
Son muy importantes en la valoración de la
calidad del agua y que al estar presentes indican
un tipo de contaminación en particular

PATÓGENOS CONTAMINANTES DEL AGUA
ENTEROBACTER
AEROGENES

CLOSTRIDIUM
CLOSTRIDIUM

AMEBA

CITROBACTER
FREUNDII

ESCHERICHIA
COLI

Suelo

SALMONELLA

Davalos Secundaria No 89

CONTAMINACION DEL AGUA

Microorganismos indicadores
Los mas comunes son:
•
•
•
•Coliformes fecales
Coliformes totales
Estrectococos fecales
Costridium perfringens

CONTAMINACION DEL AGUA

En el año de 1997 el Centro de Estudios
y Control de Contaminantes (CESCO)
reportó que el 53% de las aguas rurales
del país presentaban contaminación
hidrofecal principalmente por coliformes

CONTAMINACION DEL AGUA

La contaminación del agua por
coniformes también se presenta en lasciudades como Tegucigalpa, Choluteca,
Nacaome, Talanga, San Pedro Sula, La
Lima, Choloma y otras.
En éstas los ríos que cruzan las ciudades
recogen las aguas de distintos afluentes
contaminados

CONTAMINACION DEL AGUA

Las
enfermedades
mas
comunes
presentes en el agua, ocasionadas por los
microorganismos patógenos son:
Enfermedades ocasionadas por
bacterias:
• Cólera
VIBRIO
CHOLERAE

CONTAMINACION DELAGUA

• La Fiebre Tifoidea
• Diarrea
• Disentería bacteriana
• Enteritis

CONTAMINACION DEL AGUA

Enfermedades ocasionadas por
virus:
• Hepatitis infecciosa
• Poliomielitis
• Otras

CONTAMINACION DEL AGUA

Enfermedades ocasionadas por
protozoarios:
• La Giardia
• La Ambiasis
• Otras

ENTAMOEBA

2) Sedimentos o Materia Suspendida
Son partículas de suelo y otros materiales sólidos
inorgánicos ensuspensión en el agua y se identifica
fácilmente haciendo uso de las propiedades
organolépticas que identifican el cambio de color y
olores desagradables

CONTAMINACION DEL AGUA

3) Nutrientes vegetales
Los desechos como nitratos y fosfatos
que son solubles en el agua pueden
ocasionar el crecimiento explosivo de
algas y otras plantas acuáticas, que
después mueren, se descomponen y
agotan eloxígeno disuelto en el agua y
ocasionan la muerte a los peces y otras
formas de vida

4) Sustancias químicas
En el agua se pueden encontrar la mayoría de las
sustancias químicas que el hombre ha elaborado,
pero las mas comunes de encontrar en la mayoría
de los ecosistemas acuáticos son: el petróleo y sus
derivados, plaguicidas, solventes, limpiadores,
detergentes, entre otros

CONTAMINACION DEL AGUASistema de Potabilización del Agua
Consejos cuando no se tiene acceso al
agua potable:
• Hierva el agua
• Oxigene el agua hervida
• Déjela sedimentar por un par de
horas
• Cambie solo ¾ partes del agua
superficial a un recipiente plástico y
tápela

CONTAMINACION DEL AGUA

Los Detergentes y el Agua
De los constituyentes de los detergentes
los mas perjudiciales para los
ecosistemas acuáticos...