CONTAMINACION EN LA INDUSTRIA PANIFICADORA

CONTAMINACIÓN EN LA INDUSTRIA PANIFICADORA
A través del tiempo los árabes y las diferentes culturas conocieron como se hacia el pan y utilizaron las mismas formas que usamos ahora para hacerlo solohan cambiado los métodos en la industria se remplazo la leña por petróleo y los hornos antiguos por hornos a gas o eléctricos siempre uno de los principales contaminantes por la quema a sido laexpulsión de gases a continuación mencionare los impactos en diferentes aspectos.
PROBABLES CONTAMINANTES EN EL AIRE:
La industria panificadora para la elaboración de productos utiliza hornosindustriales donde en el proceso de quemado se generan componentes potenciales a la atmosfera. Los hornos eléctricos funcionan a base de petróleo como combustible son liberados altas cantidades de co2 a laatmosfera.

PROBABLES CONTAMINANTES EN EL AGUA:

Para el mantenimiento de los utensilios el uso de los jabones y detergentes es indispensable pero estos también tienen sus efectos negativos como, porejemplo: cambios en la demanda bioquímica de oxígeno y en los sólidos suspendidos, efectos corrosivos en algunas partes mecánicas delas plantas, interferencias en el proceso de cloración y en ladeterminación de oxígeno disuelto y algunos aditivos en los detergentes pueden intervenir en la formación de flóculos.


PROBABLES CONTAMINANTES EL SUELO:
 
Contaminantes inorgánicos:

Lo más gravees que las bolsas plásticas, fabricadas fundamentalmente a partir de petróleo y gas, tienen una vida estimada de 1.000 años, antes de romperse en pequeñas partículas tóxicas. Así, la invasión de estabasura presenta una alarmante senda de acumulación hacia el futuro: de acuerdo con la Agencia Ambiental de los Estados Unidos, en la actualidad se producen en el mundo entre 500.000millones y un billónde bolsas de plástico por año.

 
Contaminantes tóxicos:

Bicarbonato de amonio carbonato ácido de amonio, NH4HCO3. Cristales blancos; solubles en agua, insoluble en alcohol. Se obtiene por...