Contaminacion En Laboratorio Microbiologia

ESCUELA POLITECNICA DEL EJÉRCITO
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA
FACULTAD DE BIOTECNOLOGIA

MICROBIOLOGIA I

Nombre: Luis E. Gavilanes T.
Fecha: 5 de Abril de 2012.
Practica: No. 1

1. Tema:
“CONTAMINACIÓN: OBSERVACIÓN DEL FENÓMENO”.
2. Introducción:

2.1. Justificación:
Es de suma importancia conocer el grado de contaminación al que nos sentimos expuestos a diario en ellaboratorio, es decir la contaminación por microorganismos que se puede transmitir y prolongar de un medio a otro es puesta en observación en esta práctica.

2.2. Objetivos:

2.2.1. Objetivo General:
 Observar y demostrar la contaminación con levadura Saccharomyces cereviciae en el laboratorio.

2.2.2. Objetivos Específicos:
 Observar la diversidad de microorganismos existentes enel laboratorio y el ambiente.
 Identificar a las manos como un vector de transferencia de contaminación de un sustrato a otro.
 Analizar la facilidad de propagación y contaminación de microorganismos en el laboratorio.

2.3. Hipótesis.
La constante manipulación de objetos no reduce sino aumenta la tasa y probabilidad de contaminación a partir de un primer objeto infectado hasta elúltimo objeto o material que sea manipulado.

3. Marco Teórico:

Las bacterias se propagan de una manera muy fácil en los laboratorios a través de una variedad de superficies que incluye el equipo del mismo que no se halle correctamente esterilizado, las manos sucias, etc. El trabajo diario en laboratorio sin duda implica un gran riesgo de contaminación al que estamos expuestos todos si noacatamos las normas básicas de bioseguridad, esto se ve reflejado en la manipulación de agentes tóxicos e infecciosos y más aun si se trabaja con material biológico y con pacientes infectados o potencialmente infectados, se debe tener mucho cuidado al manipular los instrumentos que se utilizan en la práctica del mismo. (Funes et al, 2005).

Otro aspecto que dictamina un medio de contaminación es elsitio donde se trabaje incluso sin que exista una manipulación deliberada de los materiales o instrumentos, por ejemplo en centros de producción de alimentos, trabajos agrarios o con permanente contacto con animales, trabajos realizados en aguas residuales, cada uno de ellos genera un foco infeccioso verdaderamente alarmante.
Sin duda la seguridad dentro del laboratorio se deberá tener muy encuenta empezando desde el diseño del mismo para así tratar de disminuir el manual de bioseguridad, y así precautelar riesgo de contaminación según recomienda la OMS y el cuidado y resguardar a las personas de trabajen en el mismo con material toxico y biológico. (Constans, 2004)

Las bacterias pueden estar presentes en el agua y suelo, así mismo viajar y trasladarse de un lugar a otro sin alterar supresencia cuantitativa, por ejemplo cuando las personas manipulan los alimentos o que se presenta a la alimentación a través de material sucio como sartenes utensilios, etc.
La contaminación más conocida es la generada por bacterias en alimentos producto del cual se han identificado varios tipos de infecciones o enfermedades, en este caso las bacterias tienen la facultad de multiplicarse,haciendo el salto a un huésped humano cuando alguien consume el alimento, aunque también las bacterias pueden actuar en otro tipo de sustrato y no únicamente en alimentos como ya se menciono antes. (Szczupak 2010).

La contaminación bacteriana puede resultar un serio inconveniente al momento de una investigación científica porque puede contribuir a un daño irreversible de muestras que se veanalteradas por intermedio un patógeno. (Alvarez, et al 2003)



4. Materiales y Métodos:


 Aplicadores de algodón estériles

 Agua destilada estéril

 Mecheros bunsen

 Incubadora a 37ºC

 Chocolate en barra

 Un cultivo de Bacillus subtilis en caldo de 6 h

 15 cajas de agar nutriente estériles

 Parafilm

 Toallas, jabón, lápiz, mandil, guantes, marcador, tijera...